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【別冊エッセ】とっておき!ひとり鍋 小林 まさみ/著

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別冊エッセ とっておき!ひとり鍋|私のキッチン

扶桑社の読者モニターに選ばれました届いた本は「とっておき!ひとり鍋」(小林まさみ)のレシピ本です冬はやっぱり鍋が美味しい





この本は月曜日~金曜日までを1週としたレシピが6週分(合計30レシピ)が掲載されていました。毎日買い物に行かなくてもいいように、1週分の材料をまとめ買いして、それを使って1週分のお鍋が作れちゃうというのがすごい!!フルで仕事をしていると買い物に行くのは大変だもんね。冷凍食品や缶詰を上手く利用しているお鍋レシピも発見!




まとめ買いした食材の保存方法だけでなく、なぜその様な保存方法が適しているのかという理由も書かれてあるので、分かりやすいですまとめ買いをする食材のリストも材料名と分量と併せて、写真も載せてあるので、一人暮らしで初めてお料理をする、という人も分かりやすいと思いました。目で見るとすぐ分かるからね



夫婦2人だけど、最近仕事が忙しく旦那の帰りが遅いので1人ずつのお鍋にすれば温かい物が食べられるので、ひとり鍋レシピは重宝します材料も一人分で記載されているので、土鍋を2つ用意して、記載されている通りに作ればOKだし





お疲れ気味の旦那なので、豚肉とニンニクのスタミナ鍋を作ってみました本当はキャベツを入れるんだけど、家に白菜が残っていたので、白菜で代用しちゃいましたこんな感じでセットして・・・





フタをして5分程煮ました~






フタを開けてみるとこんな感じにできています






もやしのシャキシャキ感が丁度よく、ニンニクとも合っていて、ラーメンを入れたくなるような味付けでしたこのレシピはリピ決定です




写真が多くて、見ていると作りたくなっちゃう1人ずつのひとり鍋なら自分のペースで食べられるのもいいよね~。お料理屋さんで出てくるみたいにオシャレな感じにもなるし次回はミックスキノコとギョーザのオイスター鍋に挑戦しようと思っています




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赤青りんご   2013-01-10 00:00:00 提供:株式会社扶桑社

企業紹介

株式会社扶桑社

フジサンケイグループの総合出版社として、ESSEやSPA!などの雑誌から、一般書籍、扶桑社新書、扶桑社海外文庫まで、さまざまな本ををつくっています。

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