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ハニージンジャークッキー

飽きられるくらい作っているクッキーの本から。
生姜好きなのでよく作っていたのに、一度も紹介していなかった。
冬場、家人は生姜紅茶を毎朝飲むので、すりおろし生姜を砂糖と煮たものを常備。
なので、すぐに作れたんだけど、さすがに今の季節に飲まないので、作る直前にすりおろす。

そのためなのか、今までで一番ざくっざくっとできた。
いつもより生地を厚めにしたのがよかったか。
このくらい食べ応え・・・

yuki   2011-06-20 10:26:11 提供:株式会社扶桑社

企業紹介

株式会社扶桑社

フジサンケイグループの総合出版社として、ESSEやSPA!などの雑誌から、一般書籍、扶桑社新書、扶桑社海外文庫まで、さまざまな本ををつくっています。

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