圧力鍋調理（だいちゃんさんの口コミ（クチコミ）・レビュー）

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【扶桑社MOOK】「圧力鍋で簡単！体に効くスープ」/浜内千波・著

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圧力鍋調理

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圧力鍋の本いただいちゃいました！めちゃうれしい♪何年も前から圧力鍋ほしいなぁと思っていたけど、やっぱり高いし手が出ない・・・・。、毎日料理欠かさずしていて、光熱費と作った感じテレビで見ているとどうしてもほしいなぁと思うようになってきました。そんな時にパパのお母さんから圧力鍋いただいたんです。パパの実家がコンロをIHに変えたらどうも鍋の底が合わないらしくって、「古いけどいる？」って聞かれて、もちろん「いるっ！」ってもらっちゃったけど使ったことないし、実際どうしていいのかわからない。お母さんが使っていた本も一緒にくれたけど今まで作ったのは豚の角煮と鯵の炊いたのとか３品くらい、そんな時に本もらっちゃったからテンションです。
　
材料はちょっと違うけど作り方とかは参考にして。手羽元でホワイトシチューをしてその手羽元を多めに入れておいたのでそれを使って照り焼きにしました。いつもクリームシチューはルーを使うし、手作りは久しぶり。
　
まずは手羽元だけを圧力かけて

そのあとにじゃがいも・にんじん・玉ねぎをかなり大きめに切って入れてちょっと火にかけ、そのあとに牛乳と生クリームとブロッコリー入れました。

これがパパ大絶賛♪特に大きめに具を切ると、いっつも「もうちょっと、小さめに切って・・・」と言うパパ。特ににんじんは小さめじゃないと怒るパパ。だけど今日はにんじん特大、めちゃ大き目、怒られるの覚悟でじゃがいもも玉ねぎも特大！圧力鍋でどんだけ煮崩れするんやと想像つかなかったので大き目にしましたが、これはいけてました。っていうか大き目に切って正解！パパが「にんじん、うまい！」って！じゃがいももホクホク、これはいいかもです。圧力鍋のファンになりました。この冬かなり使いそうです、時間短縮、しかもおいしい♪

取り出した残りの手羽元は照り焼きにしましたが、身は出来ているのでタレをからめるだけでいいし、身はすんなり取れるし、「あ〜圧力鍋いいわぁ」
圧力鍋持ってない人ぜひ買ってください！野菜がおいしいです。濃い味にしなくて薄味でも、とてもおいしいです。パパにクリームシチューのルウはもう買わなくていいって言われました。

今日の子供たちの昼メニューは
・ドリア
昨日のかに雑炊が残っていたので、それにホワイトソースを作って、エビと鱈と玉ねぎ入れてドリアにしちゃいました。ママは雑炊する前に鍋から取り出した鍋の具とか雑炊とか食べました。かなりいい味のカニ味の雑炊になってました。形変えたら子供たちも喜んで食べてくれました。パパは今日は職場の方の結婚式におよばれしていたので、「今頃、すっげぇ、うまいもん食べてるんやろうなぁ・・・」と想像しながらの残りもん制覇でした。
　　　　　
今日の夜メニューは
・イカリングフライ
・手作りタルタルソース
・ホワイトシチュー（手羽元・にんじん・たまねぎ・じゃがいも・ブロッコリー）
・さらだ（キャベツ・玉ねぎ・アボカド）
・手羽元の照り焼き

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