【別冊エッセBASIC】つくりおき　ストックおかずと常備菜の
モニターをさせていただきました♪

届いたのはこちら！




たくさんのレシピが紹介されていましたが、どれも日持ちするものばかり。
煮ものや、漬けものなど、つくってみたいものばかりです。

その中でも一番手軽にできるなって思ったのがこの鮭フレークです。
先日ブロ友ののりへい
さんもブログで紹介されていたのでつくってみたらとってもおいしかったんです。
鮭フレークは、子供も大人も大好きですよね。
自宅でつくるのであれば経済的ですし、なにより防腐剤無添加でつくれるのが安心です。

こちらのレシピ本では、手軽にできる鮭フレークのつくり方のほか、マヨネーズと混ぜてサンドイッチにするなど目から鱗のアレンジ方法や、鮭フレークのバリエーションも紹介されていますので、飽きなく食べ続けられそうです
日持ちする目安期間や、カロリー表示があるのもありがたいですね。




ちなみに最近のお気に入りはこちらの肉そぼろです。（まとめてつくって冷蔵保管）
単品で使う場合、お肉だけでそぼろごはんにするのは栄養バランスが悪すぎるので、我が家では玉葱でかさまししていますが、これは娘ちゃんもお気に入りです♪
ごはんにかけるだけでもりもり食べますし、炒り卵とブロッコリーでなんちゃって三色丼にもできちゃいます
お弁当用の卵焼きをつくる時に加えてもとても美味しいですし、熱湯と片栗粉でといてあんかけにしたあと茹でた野菜にかけても美味です！




インデックスは、メインの肉・魚・野菜や、きのこ・こんにゃく・缶詰・乾物などの分類もされています。
ただの索引ではなく選びやすい工夫がされているところがとても使いやすいですね。




時間が無くてもバランスの良い食事を目指す人にはありがたいレシピばかり。
レシピも2～4ステップで難しいものはないし、材料や調味料も一般的なものなので、ずぼらな私にもぴったりです（笑）

手間のかからないものばかりなので、これならひつじパパでもつくれるかも
勉強が落ち着いたら一緒にキッチンに立つのを夢見てます
（ひつじパパ、読んだか～い？）

ご興味のある方はこちらからどうぞ☆
↓↓↓







　



【別冊エッセBASIC】
　つくりおきストックおかずと常備菜
　








　　保存がきいてアレンジ自在！
　

　　時間がない時にすぐに食卓に並べられる「常備菜」、
　　そのままでも食べられる上に、
　　アレンジすれば献立の幅がぐっと広がる「ストックおかず」・・・
　　ESSEでも人気のレシピをまとめた保存版的一冊。　

　　食卓にすぐに並べられる「常備菜」や「保存食」！備えておけば忙しい毎日の強い味方に！


　　★目次
　　Part1 ストックおかず編
　　肉のストックおかず
　　魚のストックおかず
　　野菜のストックおかず

　　Part2　常備菜編
　　定番常備菜
　　新定番常備菜

　　Part3　知っておきたい保存食
　

　　2012年8月30日
　　定価800円


▼Amazon
http://www.amazon.co.jp/dp/4594608035


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ひつじママ 　 2012-09-26 15:00:00 提供：株式会社扶桑社