日本食研さんのプロージットからベーコンブロック２５０ｇが届きました



プロージットは、日本食研さんが開発し、

注文を受けてから、仕込み、熟成を行う受注生産の

ハム、ベーコン、ソーセージ商品を販売しているんです



本場ドイツで修行し、その技術を用いて

日本人の繊細な味覚にあった美味しさの追求しているんですって



ちなみにプロージットはドイツ語で｢乾杯｣という意味なんです



日常のちょっとしたシーンや特別な日家族や友人、恋人や夫婦などと乾杯



そんな時にもこだわりのプロージットは最適なんです












このベーコンは愛知県産の豚肉

を昆布だしを使った調味液に

じっくり11日間漬け込み、自然に味を染み込ませているんです


また、肉の仕入れからお届けまで、冷凍を一切かけていないので

肉へのストレスが少なく、


豚肉本来の旨味を味わうことが出来るんですって～








とっても綺麗なベーコンにテンションがあがります








ブロックタイプだから好きな大きさに切って食べられるからいいですよね～


今までは薄くスライスしたベーコンを買うことが多かったのですが、最近はブロックで買うことが多くなり、よくベーコンを食べているのですが、


プロージットのベーコンは　ギュッと濃縮された旨味とトロっととろける脂の甘みが強いみたいで食べるのが楽しみでした








届くまではどんな料理に使うかいろいろと考えていたのですが、厚めのスライスで贅沢に味わうのがオススメだということで、


変に味付けをしないでそのままのベーコンの味を楽しもうと思って、シンプルに焼くだけにしてみました








本当に美味しそうなベーコンです


脂身も綺麗～








フライパンは油をひかずにそのままベーコンを焼きました


厚めにスライスしようと思ったけど、貧乏性がちょっと出てしまった・・・


今思うともっと厚めにしても良かったかな








あまり火を通すと脂が溶け出ちゃうので、さっと軽く焼く程度にしました








いい香りで美味しそう


脂身もキラキラ輝いてて美味しそう～








いい色だわ～










食べてみたら、味が濃くって美味しい～


脂身がとろけていって、しかも甘くて旨みがすごいです


今まで食べてたベーコンと全然味が違います


ほんとに旨味と甘みがギュッと詰まってて最高に美味しいです


特別なときに乾杯して食べたいベーコンですね











パスタにも使ってみました


普段よりもかなり大きめにカットしてみましたよ


クリームやトマトパスタも考えたけど・・やっぱりベーコンにあんまり味をつけないようにと思ってシンプルな味付けで








色々な野菜を炒めてから麺を入れる直前にベーコンを入れました


いつもは最初に入れてますが、今回は最後に








野菜＆納豆パスタです


ベーコンが大きめだから美味しい


子供たちもベーコン大好きだから、喜んで食べていました


長女は今まで食べたベーコンで一番美味しい脂のところがめちゃめちゃ美味しくて最高


と幸せそうに食べていました








本当に美味しいベーコンって全然味が違うんですね～


いつものパスタがちょっとランクアップした感じですよ








また特別な時に買って美味しいワインやシャンパンと一緒に味わいたいな～なんて思います


本当に美味しかったです









やっぱり幸せはお金で買えるね～


美味しいベーコンを食べて幸せなひとときを過ごせました










大好きだった激辛道場さんは閉店しちゃったから、これからはプロージットを応援したいですね


ベーコン好きな人には是非オススメのプロージットのベーコンでした




他にもソーセージなど魅力的な商品も色々あるから、またチェックしたいと思います






日本食研さん、ありがとうございました






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4姉弟ママ 　 2013-05-03 12:44:05 提供：日本食研株式会社