冷蔵庫にハム（の塊）があると、とってもとっても幸せな気分になります。
先日、阪神百貨店で開催されていた「四国味めぐり」にて買って来た日本食研プロージットのハムとベーコンが現在我が家の冷蔵庫に入っており、冷蔵庫を開ける度に「うふふ…」と顔がにやけてしまいます♪

そのハムを使って、昨夜はハムステーキを楽しみました。

これまで何度かこのブログで「ハムステーキ」の画像は登場しているのですが、多分過去最高の「分厚さ」で作った様な気がします。

続きで紹介しておりますので、良かったらご覧下さい^-^

ランキングに参加しています。
下のバナーをクリックして頂けると嬉しいです♪m(_ _)m
レシピブログに参加中♪




■ハムステーキとアップルローストのバルサミコソースがけ
＜材料＞　2人分
ハム（お好みの厚さで）：2枚
りんご：1/2個
ナツメグ：少々
シナモン：少々
バター：一かけ

白ワイン
バルサミコ酢
蜂蜜：少量
白胡椒：少々

1．ハムをフライパンでじっくり焼いていきます。

2．別のフライパンでスライスしたリンゴをバターソテーし、ナツメグ、シナモンを少々振ります。
3．2を器に並べ、ハムを乗せます。
4．ハムを焼いていたフライパンにバルサミコ酢と少量の蜂蜜を入れて好みの程度に煮詰めます。
5．3にバターを加えて溶かし、白胡椒をかけます。
7．3に5のソースをかけて出来上がり。

※今回使用しているバルサミコ酢は甘味が少ないので蜂蜜を加えてみました。

さすがにこの厚みで作ると、作る側としてもテンションが上がりますね♪

これを見た家人も「すごーい！」と驚いておりました。

去年プロージットのホワイトロースハムを食べた時に、これまで食べたハムとは全然違うなぁと思ったんです。
それは味もさる事ながら肉質が全然違ってて…。
またハムステーキで食べようとしても、ハムそのものの塩分が高い事もあってなかなか食べる気になれないのですが、プロージットのハムはハムを食べているというよりも、ポークステーキを食べてる感覚なんです。

ホワイトロースハムと共に我が家のお気に入りのハムの1つとなりました♪

【関連記事・レシピ】
・日本食研「プロージット」のベーコン
・阪神百貨店の四国味めぐり&プロージットのハムとベーコン、ソーセージ


ランキングに参加しています。
下のバナーをクリックして頂けると嬉しいです♪m(_ _)m
レシピブログに参加中♪

こちらもよろしくお願いしますm(_ _)m
にほんブログ村



現在モニプラさんで、ソーセージのモニターを募集中です♪
この機会にぜひ如何ですか？
【プロージット】「クライナー・ヴルスト（牛入粗挽）」40名様試食モニター募集！

ゆりぽむ 　 2012-04-26 10:25:10 提供：日本食研株式会社