『プロージット』
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日本食研株式会社 |
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プロージット ペルツァー・ヴルスト(4本入)ソーセージを
お試ししました。
日本食研が開発し、注文を受けてから、仕込み、熟成を行う
受注生産のハム、ベーコン、ソーセージ商品を販売しています。
今回の「ペルツァー・ヴルスト(粗挽)200g」は
使用する豚肉は100%愛媛県産。
粗挽きタイプのペルツァー・ヴルストは、しっかりした肉の
食感とともに甘みを含んだ肉汁を楽しめます。
冷蔵庫から取り出したら一旦室温に戻し(中が冷たいままなのを防ぎます)
フライパンでじっくり焼き、香ばしい焼き目をつけ、てマスタードにも
ケチャップにも合うそうです。
どうやって食べようか悩みましたが、シンプルにフライパンで炒めて
そのままガブリといただきました。
う〜ん、贅沢な食べ方だわ。
噛むとき皮がパリっといって、肉汁がジュワ〜っと出てきます。
香辛料のマジョラムが入っていますが、強くないので
シンプルに肉本来の味が味わえました。
ビールによく合いそうです。
日本食研さん、今回はありがとうございました。
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みずたま 2012-09-22 20:50:00 提供:日本食研株式会社
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焼肉のたれや空と大地のドレッシング(通称:ソラドレ♪)でおなじみの日本食研です。
日本食研は調味料をはじめとする総合食品メーカーで、
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私たちは「もっと美味しく、もっと便利に」を実現する、ブレンド調味料の無限の価値を創造していきます。