みなさま、おはようです！

３連休の真ん中。

いかがお過ごしでしょうか？

びっくりまま家は、ノンビリと。。

お出かけせずに過ごしてます。。

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ではでは。。

今日もモニプラさんから届いた、コチラの品を試してみちゃいました！！



お試ししたのは。。。

ベジタブルガーデンさんの、イラン産・無添加『ピスタチオ』です。

ベジタブルガーデンさんと言えば、以前洋ナシフレーバーのバルサミコ酢や、大人のプレミアムマーマレード「せとか」を。。。

最近では大粒ソフトプルーンを、お試しさせていただいております。

本当に美味しいものを、お試しさせていただいております。

ってことで、今回は。。

イラン産の無添加『ピスタチオ』です。

イランをはじめとする中近東の気温と乾燥した気候は、ドライフルーツの生産に非常に適した地域とされています。

イランでは現在も伝統的な方法で天日干しなどの作業が手間暇掛けて丁寧に行われているんですって。

自然のままにこだわって生産していて、果物を収穫後そのまま天日で乾燥させ無添加で作られているそうですよ。

それゆえに高品質でありながら、流通量が少ないのがイラン産ドライフルーツの特徴です。

この、ピスタチオも、収穫後は、天日干しされているんだそう。

お天道様の恵みをバッチリ受けています！

ところで気になることが。。

なんだか黄色い。。

その秘密は、高級サフランと塩で軽くローストしているからでした。

パクッと開いた所から中の身を取り出すと。。

確かに塩の粒が見えてますね！

ローストしているので、芳ばしい香りとかりっとした食感が特徴で、バランスのいい塩味に仕上がっているそうです。

しかも、ピスタチオには、食物繊維や血中コレステロールを下げる不飽和脂肪酸が多く含まれています。

そのため、心臓病の危険を減少させる効果があると言われています。

パクリ！！

塩味が丁度良く、独特の美味しさ。

塩味のおかげで、本来のピスタチオの甘味も引き立っています。

そして、あの黄色い高級サフラン。

１つ食べたら、また１つ。。

ポリポリ食べ続けてしまいますよ。

ナッツ類が苦手な少年Bも、恐ろしいくらいハマっていました。

せっかくなので、こんなアレンジしてみました！

レアチーズタルトにれもんジャム。

そして、ピスタチオ！！

ん～～、こりゃ美味しい

あっという間に無くなってしまいました。。

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ところで、ピスタチオって、こんなの。。

知ってましたか？？

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びっくりまま 　 2012-09-16 08:38:00 提供：日本食研株式会社