『プロージット』
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ドイツでおいしいソーセージの製法を学んだ愛媛のソーセージ職人のソーセージです。
久しぶりに日本に戻って今まで欲しかったもの、食べてみたかったもの、エンジョイしてますw。
ほら!このパリッと感!食べてみたいでしょ!?パリっといきたいでしょー!
ポイントはこの長さ。ナイフで切らずにそのままかぶりついていただきたい。最後までぷりっぷり。
絹挽きなので舌触りがなめらか。脂っこくないのでたくさん食べれちゃいます。そしてちょうどいい
塩加減。しょっぱすぎないのでパンに合いそう。細めのフランスパンにこれだけでおいしそう。
マスタードを付けてみたけど、ソーセージ自体がシンプルなので付けないほうがおいしいかも。
このソーセージはボイルしてぶりっぶりにして食べましょう♪
他にも荒挽きのペルツァー・ヴルスト(これは焼いて食べるとおいしいらしい)、辛口のクライナー・
ヴルストなどがあるようです。荒挽きはビールに合いそうだなあ。絹挽きヴィーナー・ヴルストは
赤ワインかな。ポトフなどの煮込み料理に入れても間違いないでしょう。
カンパイ Prosit
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なぎ 2012-01-21 10:51:44 提供:日本食研株式会社
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焼肉のたれや空と大地のドレッシング(通称:ソラドレ♪)でおなじみの日本食研です。
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