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アマニ(亜麻仁)入りフロマージュ

「健康食品の原料屋」さんのアマニを使用してみました。


ありがとうございます('ω'*人
アマニという存在を今まで知らなかったのですが・・・
美肌効果や、ホルモンバランスを整える、食物繊維が豊富、などなど。
女性ならばぜひとも摂取したくなるようなパワーを秘めているそうです。

すりごまのような感覚で、何にでも使えるとの事。
ではでは。
早速パン生地に入れてみました。

粉190g アマニ10gの割合で。



入れる前ににおいを嗅いでみましたが、ほんのり香ばしい香りがする程度。
味はほとんど無いそうです。(写真上部の茶色い粉末がアマニです)
さらっとしているので混ぜ合わせてもダマになることがなく、使いやすかったです。




こんな感じになりました~。
アマニの粒々がポピーシードみたいで良い感じです。
写真では見えないのが残念です。

…(・ω・`)クープ、、がっつり入れるようにって本に書いてあったんだけど。。。
クープ初挑戦なワタシ。。
生地がほわんほわんで、ざっくり入れるなんて無理でしたわ。
みんながクープひとつで一喜一憂する気持ちがようやく分かりましたムズカシー。

左がプロセスチーズ入り。
右がキャラメルチョコチップ入り。

いつもは200gの粉で作った生地を6~8等分くらいにして、ちっちゃいパンを焼くことが多い私。
こんな風にどーんと焼くのも良いですね。
パンらしいパンが焼けました('ω'*人



こちらがチーズ



こちらはキャラメルチョコ

切れ端を味見してみましたが、ふわふわで美味しく焼けました。
アマニを入れたことによって風味や味が変わる事もなかったです♪

こんな風にほぼ毎日焼くパンに混ぜて使えるのはお手軽でいいですよね('ω'*

くろまるちゃん   2011-01-10 13:47:15 提供:原料屋ドットコム

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