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年中モロヘイヤを摂れるとは有難い話だ~^^|温泉娘 ゆずきのブログ

通販原料屋より食物繊維豊富でお料理にも使える便利でおいしいモロヘイヤ粉末100名 

 

エジプトが原産とされる夏野菜のモロヘイヤ。
私も大好きで毎年1~2株は育てています。
しかし、夏が終ると口に出来なくなる点が残念ですね。
栄養価も高いのに… 
あのネバネバと食感が楽しみですが、夏以外にはパウダーであっても摂取したいと思います。
またパウダー状だからこそ便利な使い方があるかもしれません。
モニター当選したら、だいぶ鈍った脳ミソを使って、創作料理にでも挑戦してみますかね~^^




<モロヘイヤに関するニュースを発見>
モロヘイヤの実は、毒性
牛死亡例あり、豚も中毒反応あり、鶏は大丈夫そうです。
 
国立衛生試験所の検査では,モロヘイヤの葉からはストロファンチジンは検出されなかったが,種子や茎からはストロファンチジンが検出された.

厚生省では,食用として市販されているモロヘイヤには,茎や種子の部分は含まれておらず,危険性はないが,家庭などで栽培する際には子供が誤って種子を食べたりすることもありうるので,管理に気をつけるよう呼びかけている.

厚生省の検査で,人が食用にするモロヘイヤの葉には毒物が含まれないことが確認されましたが,種子や茎には毒性があるので,十分注意する必要があるでしょう.

ゆずき   2011-11-29 00:00:00 提供:原料屋ドットコム

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