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有機　モロヘイヤ　粉末





原料屋ドットコム さんの
有機　モロヘイヤ　粉末　を使って料理を作ってみました＾＾

先に　原料屋ドットコム さんのページより　有機モロヘイヤ粉末についての　ご紹介を引用致します。
 
モロヘイヤといえばあのネバネバ成分「ムチン」をはじめ食物繊維、
ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ６、ビタミンＣ、Ｅ、葉酸、カルシウム、鉄、亜鉛などが含まれ、
カロテンは国が定める「緑黄色野菜」の基準の16倍～17倍も含まれています！
とくに「ムチン」は気管、胃や腸などの消化管、目などヒトの粘膜の表面を覆う粘液の主成分で、
粘膜を保護する働きがあり、かぜの予防にもお勧めです。
また、水分を吸収し刺激することから、トイレ習慣が気になる方にもおすすめします。
 







私は　モロヘイヤ粉末で　
｢ワサビ香るモロヘイヤdeプレッツェル｣を作ってみました♪

簡単に作れて　塩気の効いた素朴な味わいなので
女性の方はもちろんのこと　男性や甘いモノが苦手な方にも
楽しんでいただけると思います。


材料　(約８個分)
小麦粉　大さじ３
モロヘイヤ粉末　大さじ１／２
オリーブオイル　大さじ１／２
水　大さじ１
塩　小さじ１／２
ワサビ(チューブのもの)　大さじ１／２

※先にオーブンを２００度で１０分温めておきます。



①ワサビ以外の材料をボールに入れて手で、こねます。
(柔らかいので、すぐに混ざります。)









②　①にワサビを入れて混ざるまで、こねます。















③打ち粉をした　まな板の上で　麺棒を使って薄く広げた後
　１ｃｍ幅位に包丁で切ります。












④　切った後、まな板の上で指で転がして　丸みを帯びた棒状にします。











⑤プレッツェルっぽい形に形成して　クッキングペーパーの上に並べて
　　２００度のオープンで２０分焼きます。













⑥焼きあがりましたら、お好みで塩を振って完成です☆









甘くなく　モロヘイヤの素材そのものの味を楽しめ
ふんわりとワサビが香る　大人のおやつです＾＾
ワサビは加熱すると　辛くなくなるので
お子様でも大丈夫です。

ちょっとした　おやつ　に　軽食に　おつまみ　に☆
気軽に食べることが出来て　
モロヘイヤ粉末で作っているので栄養も満点です♪

ＭＡＫＥＲ 　 2012-01-25 22:44:30 提供：原料屋ドットコム