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有機 モロヘイヤ 粉末
原料屋ドットコム さんの
有機 モロヘイヤ 粉末 を使って料理を作ってみました^^
先に 原料屋ドットコム さんのページより 有機モロヘイヤ粉末についての ご紹介を引用致します。
モロヘイヤといえばあのネバネバ成分「ムチン」をはじめ食物繊維、
ビタミンB1、B2、B6、ビタミンC、E、葉酸、カルシウム、鉄、亜鉛などが含まれ、
カロテンは国が定める「緑黄色野菜」の基準の16倍~17倍も含まれています!
とくに「ムチン」は気管、胃や腸などの消化管、目などヒトの粘膜の表面を覆う粘液の主成分で、
粘膜を保護する働きがあり、かぜの予防にもお勧めです。
また、水分を吸収し刺激することから、トイレ習慣が気になる方にもおすすめします。
私は モロヘイヤ粉末で
「ワサビ香るモロヘイヤdeプレッツェル」を作ってみました♪
簡単に作れて 塩気の効いた素朴な味わいなので
女性の方はもちろんのこと 男性や甘いモノが苦手な方にも
楽しんでいただけると思います。
材料 (約8個分)
小麦粉 大さじ3
モロヘイヤ粉末 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1/2
水 大さじ1
塩 小さじ1/2
ワサビ(チューブのもの) 大さじ1/2
※先にオーブンを200度で10分温めておきます。
①ワサビ以外の材料をボールに入れて手で、こねます。
(柔らかいので、すぐに混ざります。)
② ①にワサビを入れて混ざるまで、こねます。
③打ち粉をした まな板の上で 麺棒を使って薄く広げた後
1cm幅位に包丁で切ります。
④ 切った後、まな板の上で指で転がして 丸みを帯びた棒状にします。
⑤プレッツェルっぽい形に形成して クッキングペーパーの上に並べて
200度のオープンで20分焼きます。
⑥焼きあがりましたら、お好みで塩を振って完成です☆
甘くなく モロヘイヤの素材そのものの味を楽しめ
ふんわりとワサビが香る 大人のおやつです^^
ワサビは加熱すると 辛くなくなるので
お子様でも大丈夫です。
ちょっとした おやつ に 軽食に おつまみ に☆
気軽に食べることが出来て
モロヘイヤ粉末で作っているので栄養も満点です♪
MAKER 2012-01-25 22:44:30 提供:原料屋ドットコム
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