原料屋ドットコム様より、「おいしいモロヘイヤ粉末」をお試しさせていただきました。日本の和の食材を思わせるようなパッケージに、ちょっとうっとり♪こうゆうデザイン好きなんです＾＾普段、あまりモロヘイヤを使ったことがない私。ネバネバする葉物・・・くらいしか知識がありませんでした＾＾；まずはそのネバネバ。ネバネバ成分は「ムチン」という食物繊維とのこと。他にも、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ６、ビタミンＣ、Ｅ、葉酸、カルシウム、鉄、亜鉛などが含まれていているそうです。中でも、カロテンは国が定める「緑黄色野菜」の基準の16倍～17倍も含まれているとの事！また、「ムチン」は粘膜を保護する働きがあり、かぜの予防にになるそうです。それに、旬の時期に収穫したものを添加物を一切使わず粉末にして作っているので、まさに「無添加ピュア100％」♪大人はもちろん、子供にも安心して使えますね＾＾早速開封～！粉末はこんな感じ。かなり細かい粉です。お料理に使うのに、とても便利そう＾＾指先についたのをペロッと舐めると、かすかに野菜（モロヘイヤよね～）の味がします。水分を含むと、とろみが出てきますね。さすがモロヘイヤ！何に使うか悩みましたが、全部を使ってシフォンケーキを焼いてみました。小麦粉の量を減らして、その分モロヘイヤの粉末をプラス。途中経過。いつもはもう少しゆるい生地が出来るのですが、ネバネバ成分が入ったのでかなり強い感じｗちゃんと焼けるかちょっと不安になりました・・・。・・・が、出来上がりはこちら～♪しっかりといつもシフォンケーキが焼けました♪高さのふわふわ感も、ばっちり＾＾断面もきれいですね♪見た目は抹茶シフォンケーキのよう。家族みんなで試食タイム～。生クリームをチョンとのっけていただきます。パクッ！うん！美味しい＾＾かすかに野菜の香りがしますが、子供たちはいつものシフォンケーキ～♪とペロッと食べちゃいましたｗ味は、まったくモロヘイヤの粉末が入っているとは分からないくらいです。これは、野菜嫌いのお子さんを持つママさんには、強い味方になってくれるんではないかしら？他にも、簡単に摂るなら牛乳とシェイクや、粉物のお料理にサッと混ぜるなど手軽に使えると思います。うちも下の子があまり野菜が好きではないのですが、ケーキに食いついてる姿を見て、「しめしめｗ」と内心笑っていましたｗ原料屋さんの青菜の粉物は、モロヘイヤだけでなく他にも色々とありますので、自分に合ったものを選んで使うのもいいですね＾＾私も、もっといろいろなお料理に使ってみたいと思います♪「健康食品の原料屋」ファンサイトファンサイト応援中

ブニャコ 　 2011-12-30 21:37:24 提供：原料屋ドットコム