原料屋さんの有機　モロヘイヤ　粉末
を料理に使ってみました。

まずは、商品の説明を。

モロヘイヤといえばあのネバネバ成分「ムチン」をはじめ食物繊維、
ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ６、ビタミンＣ、Ｅ、葉酸、カルシウム、鉄、亜鉛などが含まれ、
カロテンは国が定める「緑黄色野菜」の基準の16倍～17倍も含まれています！
とくに「ムチン」は気管、胃や腸などの消化管、目などヒトの粘膜の表面を覆う粘液の主成分で、
粘膜を保護する働きがあり、かぜの予防にもお勧めです。


原材料名にも有機モロヘイヤ（島根県産）とだけ、書かれています。

粉末をそのまま少しなめてみると、あのネバネバが粉末でもしました

やっぱりこれはモロヘイヤ！！









ぼくさんの好きなチャーハン。


野菜は長ネギと少量のほうれん草しか入ってないので、
モロヘイヤの粉末を混ぜて栄養を






ぼくさん、たくさん食べました！



それから、友達親子が遊びに来てくれた時に、一緒にクレープを作りました。

モロヘイヤの粉末を混ぜて、焼きます。







「熱いからね！！」と何回か心配で言いますが、
男の子２人、おりこうさんに手伝ってくれて良かった。
できたがった生地はどんどん味見されてしまう（笑）

焼いてる時に、ほんのりと緑の野菜の香りがほわっと。

重ねて、間にホイップクリームをはさみ、ミルクレープのような感じにすることに。







トッピングには、イチゴと友達が持ってきてくれたポンカンを。
ポンカン好き！！今まで食べたことあるものより少し黄色っぽい色で、甘い！！






おいしかったです！！

きっとモロヘイヤの野菜の甘みも加わっているんでしょうね。


きれいな緑色に生地が焼けたし、おいしいデザートでモロヘイヤの栄養が摂取できたし、大満足です







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ミー 　 2011-12-23 23:10:50 提供：原料屋ドットコム