『無添加ピュア100%粉末サプリ「健康食品の原料屋」ファンサイト』
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原料屋ドットコム |
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原料屋ドットコムさんから、
有機JASモロヘイヤの粉末を試してみました
モロヘイヤには、国が定める「緑黄色野菜」の基準の、
16~17倍になる約10000μgのカロテンが含まれているんだそう
健康にとってもいいんです
さらに・・
モロヘイヤの11大栄養素
○ムチン(ネバネバ成分)
○食物繊維
○ビタミンB1、B2、B6
○ビタミンC
○ビタミンE
○葉酸
○カルシウム
○鉄
○亜鉛
モロヘイヤの旬は、7~9月にかけてで、
栄養価も味も最高になるそうです
その時期を限定して収穫されたのが、こちらのモロヘイヤなんだそう
島根県出雲平野の農場で、太陽の光をいっぱい浴びて育った葉を、
保存料・着色料などの添加物は一切使わず粉末状にしたそうです
健康にいい、「無添加ピュア100%」です
お水に溶けにくいそうなのですが、
微粉末で油に溶けやすいので、クレープ、お好み焼きなど、
粉を使う料理や油を使った料理にぴったりなんだそう。
というわけで、パン作りに使っちゃいましたー
右上の緑色の粉末がモロヘイヤ。
入れるタイミングを少し間違ったかも
粘り気がすごいので、生地をまとめてから混ぜればよかったー
でもこねこね・・
だんだんと生地がまとまってきて、
パンじゃないでしょっていうくらい、緑色
なので、葉っぱ型に
オーブンで焼くこと12分。
あららー
できたら、ぬり卵効果で黄色っぽくなっちゃいましたw
これはこれで、落ち葉みたいでアリかな??
お味は、ヨモギ餅を食べてる気分
全く青臭くなく、食べやすかったです
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とーふ 2011-12-26 19:39:18 提供:原料屋ドットコム
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