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沖縄料理で披露宴ダメですか?

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沖縄料理で披露宴ダメですか?
結婚式の披露宴の楽しみは、やっぱりおいしい料理です。ただ最近の結婚式は、どこに行っても洋食のフルコース!フレンチ、イタリアン。それはそれでおいしいのですが、出席いただいた人の記憶に残してもらうには?沖縄料理のフルコースでおもてなし。どうでしょうか?沖縄料理と琉球料理は厳密に違うようですが、琉球料理と呼ばれる料理は、琉球王朝の宮廷料理で慶事の席でも振る舞われました。そのメニューは?(洋食と同様の順番で考えると) 【食前酒】 泡盛の古酒(結構フルーティーですよ。) 【前 菜】 沖縄の魚のカルパッチョ      (イラブーチャやカジキマグロに海ぶどうなど) 【スープ】 アーサ(岩のり)のスープとタコライス 【魚料理】 グルクンのから揚げ  【肉料理】 アグー(幻の豚)のステーキ 【ソルベ】 じーまみ豆腐 【ロースト】ラフティー(豚の角煮)の煮卵添え 【サラダ】 シマラッキョウのサラダ 【チーズ】 チーズ団子 【ケーキ】 サーターアンダギー 【フルーツ】マンゴー&パパイア&パイン 【コーヒ】 さんぴん茶まだまだ、沖縄料理はあります。20年ほど前は和食の披露宴料…

じゅんぼんじょび   2012-10-22 00:00:00 提供:ぐるなびウエディング

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