『GOYA オリーブオイルファンサイト』
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家族のみんなが大好きな
牡蠣
我が家では
オリーブオイル漬けに
最近、ハマって作っています。
今日も
大きな牡蠣が手に入ったので買っちゃいました
牡蠣の下処理はお塩か片栗粉で。
暫く置いておくと黒い水分が出てくるので
優しく洗って水を切ります。
強火で熱したフライパンに牡蠣を投入
ぷりぷりのまま火通し出来ます
その間にオイルの準備
ターメリックとレッドチリパウダー
ニンニクを入れています。
牡蠣の水分が十分飛んだら保存容器へ
牡蠣が浸かるくらいオリーブオイルを注いだら出来上がり
たっぷりのパセリを入れるのが最近の気分です
パセリも時間が経つと嵩が減るので
定期的に追いパセリをします
今の時期は
新玉ねぎといっしょにサラダの付け合わせとして食べたり
ワインなんか開けちゃうと、もう止められなくなりますね
パスタも作りたいのですが、
なかなか残らないのです…
牡蠣の香りと旨味が入ったオイルはオムレツにする事が多いです。
ここでも追いパセリも忘れずに
強火で熱したフライパンに一気に流し込んで…
両面に焼き色が付いたら出来上がり
冷めても美味しいのでお弁当にも重宝します
焼き立てはふんわり
ケーキみたいに膨らんでいますが
冷めたら萎むので
卵多めで作った方が見た目も食感もいいです
オリーブオイルは
種類が豊富で
どれを買おうか色々探すのも楽しみです
今気になっているオリーブオイルが
こちら
GOYA
プレミアムエキストラバージンオリーブオイル
HP
GOYAブランドサイト
香り高いオリーブオイルは
パンに浸したり、
野菜にサラッとかけて食べたいな〜
と妄想しています
あ〜気になるぅ
【第2回】プレミアムエキストラバージンオリーブオイル「UNICO」モニター募集!
たっち 2019-03-20 22:00:39 提供:GOYA
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はじめまして、GOYAはアメリカで圧倒的なシェアを持つ食品メーカーGOYA FOODSグループの「オリーブオイル」と「テーブルオリーブ」の製造・販売を扱う会社です。
スペイン・セビリアに本社を置き、世界20カ国以上に進出する中、日本市場においては「オリーブオイル」「テーブルオリーブ」を主力商品として展開。スペインにおけるオリーブオイルとテーブルオリーブの最大輸出企業の一つに数えられています。
常にクオリティの高いオリーブオイルをご提供するため、世界的なオリーブオイルの生産地セビリアに工場を設立し、非常に厳しい品質管理システムを導入しています。
これからも、安全で品質が高く、皆さまが使うたび発見していく、日本の家庭料理を含めて様々な用途に合ったオリーブオイルをお届けしてまいります。