洋風鯖寿司知ってる？
鯖寿司、自分でも作って食べますが・・・・
やっぱり専門店のお寿司が美味しいですね♪

口コミなどを見て、美味しいと評判の鯖寿司
あれこれ食べていますが(˘⌣˘*)
最近、気になっている口コミ

おとりよせネット
aiko*さん（お取り寄せ生活研究家）のおすすめ！
http://www.otoriyose.net/tatsujin/om0029/tt0000763.htm


下記のように口コミされていました
鯖寿司が好きでいろいろ食べるのですが、最近知って
びっくりしたのがこの鯖寿司です。

穀物酢のほか、鯖を漬けたバルサミコ酢をはじめとした3種類の
洋風のお酢を使っていて、昆布で巻いたお寿司を
オリーブオイルと3種類のペッパーを付けていただくお寿司です。

さらに、燻してあるので口に入れるとフワッとスモークの
香りが広がります。

生臭さもなく、また、お寿司のお取り寄せは寿司飯の再現が
とても難しく、手元に届くまでの状況も見えないので
なかなかうまくいかないと印象に左右されてしまうものも
多いのですが、こちらは、パサパサ感もなく、そしてオリーブオイル
をつけると、まろやかな酸味もさらに味がやわらかくなる感じです。

私はほとんど飲めないのでごはんとしていただきますが、
ワインや洋のお酒に合うようですよ。

昆布で巻いてあるので崩れにくく、手でつまみやすいので
ちょっとした集まりにも良さそうです。
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とクチコミされていました！！

うわ～～～新しい感覚の鯖寿司ですね。
お取り寄せで、余り美味しい鯖寿司を食べた事がありません。
どうしても、ご飯が美味しいと思えず。。。
酢飯も美味しい鯖寿司って中々ないですよね(^^ゞ

お店で食べれば、いいのでしょうけど～
お家でゆっくり食べたい時ってないですか！？
ワインに合う燻し鯖


西洋と東洋の食文化を融合させた燻製の鯖鮓で、白ワインや
ブランデーなどによく合います。

口にすると独特の奥深い香りが立ち上がり、焼き鯖では出すことの
できない燻製ならではの濃厚な美味しさが広がります。
雑誌に取り上げられ、若い女性にも人気の商品

なおっちも、自分で燻製も作ります。
中でも好きなのが鯖の燻製です(≧▽≦)



燻製鯖の美味しさは・・・本当にたまらないですね♪

口コミを見て是非食べたいと思いました。
ハイボールや洋酒にも◎
バーボンやウイスキーとも相性良さそう！！！
どんなふうに作られているの！？


燻製には最適なノルウェー産

燻製には脂がのった魚が最適なことから、大変美味しく仕上がる
ノルウェー産の鯖を使っております。
北欧の冷たい水温から身をまもるため、鯖はたっぷりと脂を
たくわえます。
シーズンを迎えて、サシが入った霜降りのような状態になった
ベストコンデションの鯖を厳選しています。



バルサミコ酢など4種をブレンド

アップルビネガー、ワインビネガー、赤ワインビネガー、モデナ産
バルサミコ酢をブレンドして、ふくよかでジューシーな脂がのった鯖
を酢漬けしています。
調和のとれた味わいを徹底的に追求し、酢飯にもバルサミコ酢を
加えております。



手間と時間を惜しまぬ冷燻法

ふっくらとした肉厚な身に桜チップの優雅な香りを移すため、低温で
長い時間をかけてスモークする「冷燻法」を選択しました。
温度を上げす、じっくりといぶす究極の燻製法で手間と時間は
かかりますが、熱をかける燻製法より豊かな風味と芳醇な香りを
味わっていただけます。



特製ペッパーとオリーブオイル

ブラック・ホワイト・ピンクペッパーをブレンドした特製ペッパーと、
エクストラバージンオイルを付けております。
そのままはもちろんのこと、特製ペッパーでスパイシーに、エクストラ
バージンオイルでまろやかにと、多彩な美味しさをお楽しみください。

しかも、こちらは冷凍とかじゃないので美味しさそのまま(*＾艸＾*)
これは、是非食べてみたい逸品です

なおっちなら、ウイスキーかバーボンのソーダ割りを
一緒につまみたいです❤
全国のグルメの皆さん洋風鯖寿司食べてみませんか
こちらは、株式会社米吾さまの商品です。
今日は、株式会社米吾さまより上記で紹介した
吾左衛門鮓 燻し鯖を抽選で３名様にモニタープレゼント



皆さんも是非このイベントに参加して美味しい
吾左衛門鮓 燻し鯖を食べてみませんか(^_-)-☆

モニターへの参加は、こちら
ワインとベストマッチ！
桜チップ香るオリーブオイルかペッパーで召し上がる洋風鯖寿司
商品の詳細は、こちら
吾左衛門鮓
公式FBあります。
みなさんも、いいね で応援してね



企業紹介

株式会社米吾
米吾（こめご）は鳥取県米子市で300年の歴史と伝統を受け継いだ
老舗駅弁屋です。

米子市に鉄道が開通すると同時に、米子駅駅弁を始めお弁当・仕出
し料理など地元に密着した商品を提供し、食文化の豊かな可能性を
追求してきました。
昭和５３年には、年間６０万本を販売する人気商品、吾左衛門鮓
（ござえもんずし）の製造を開始しました。

なおっち 　 2018-07-26 00:18:51 提供：株式会社米吾