みなさん！こんにちわ！！

今回モニター商品としてお届けするのは、吾左衛門のだし極（きわみ）です。
高級魚で知られる「のどぐろ（あかむつ）」を使用したお出汁です(^^♪

吾左衛門のだし　極（きわみ）！！





江戸時代から300年以上続く当社の歴史の中で、鳥取県米子の地に明治７年旅館を開業しました。
豪華な装飾に加え、当時では珍しく洋燈（ランプ）を備え粋な「おもてなし」を行っていました。
もちろん料理にも山海の美味を揃え、評判が評判を呼び板垣退助や小泉八雲にもお越しいただきました。

そんな時代から脈々と受け継がれている米吾伝統の味をもとに、
山陰の海の幸をふくむ７種の国産素材を厳選。うすく下味をつけていますので、簡単にだしをとることができます。地元の山陰でも希少な「のどくろ」の煮干しを加えており、重厚感のあるコクと甘みが広がります。白身魚の風味豊かな旨みを存分にご堪能ください。

【国産素材厳選７種】
山陰産のどぐろ・山陰産飛魚・山陰産いわし煮干し・鹿児島県産鰹節・
熊本県産鯖節・北海道産昆布・大分県産椎茸

もちろん吾左衛門のだし　極は、化学調味料、保存料を使用しておりません。
使いやすいティーバックですので、沸騰したお湯に入れるだけ！
本格的な旅館の味が簡単にお楽しみいただけます(^^♪ これからの季節は鍋物のだしとして重宝しますよ☆

【お出汁の取り方】
①鍋に400ｃｃ～500ｃｃの水を入れだしパックを１袋入れ、強火にかけてください。
②沸騰したら中火にして、鍋の中でティーバックが揺らぐ火力で4～5分煮出してください。
③ティーバックを鍋から取り出し、お好みの調味料で味を調えてください。ティーバックを取り出す際にはやけどには十分にご注意ください。

☆お出汁を取り終わったらティーバックを乾燥させて、中身はふりかけとしてもお楽しみいただけます(^^)/



そんな吾左衛門のだし　極（きわみ）を５名様お試しください(^^)/ 今回のお料理レシピはシンプルな物をお願いします。（例：だし巻玉子・茶碗蒸し・吸物・煮物） みなさんの熱きレポートを写真・レシピ付きでブログへ投稿してくださいね(^^♪

ぜひみなさんドシドシご応募くださいね！お待ちしてま～す(*・∀-)☆