長うら一等米工房さんより、茨城県産 新米こしひかり　をモニターさせて頂きました！えっと･･私、お米大好きなんです。ほんと。一日一食は、白米を食べないと機嫌が悪くなります。(;´▽｀A``なので、長期の海外旅行は、ムリなんですよね～･･（行ったことないけど）。米、バンサイです☆いつも我が家は安いお米なので･･共働きだと、どーしても楽な無洗米に手が出ちゃうんですよね～むむ。そんな我が家に、こしひかり様がやって来るってことでわくわくしながら待っていました！＼じゃじゃーーん！／　新米こしひかり！ちゃんと、お米の研ぎ方レクチャーも付けてくれています。親切！！せっかくの、こしひかりなのでレクチャー通りに炊きますよ♪すり切りも指ではなく、ちゃんと平らなもので計ります。見えますかー？生のお米が、透明でツヤツヤなんです！研ぐ時も、ブリタの浄水を使用しました！なんてＶＩＰ対応！ヽ(･∀･)ﾉ ―冬場なので、1時間浸します―で、炊き上がりました～～！！うーん、蒸気で見えません。(;´▽｀A``お茶碗によそると、こんな感じ。分かるかなぁ？このツヤ！そして、一粒一粒が大きいのです！せっかくなので、秋らしく、秋刀魚を焼いてみました。秋刀魚も大好きぃ～～！秋刀魚、揚げだし豆腐、小松菜と厚揚げの煮びたし、卵の味噌汁　です。こうしてみると、色がないですね･･反省。（でも美味しいのよ☆）さてさて、お味の方は･･･！！！まず、噛みごたえが違う！見た目の一粒も大きかったけど、口の中に入れても一粒一粒の存在感が、分かるの！すごい！説明にも書いてあったけど、「一等米」ってこーゆー事なんですね。すごくしっかりした、ご飯です。もっちもちです。甘みは、思ったより少なかったかな。これは、大満足でした。毎回は買えないけど、例えば平日は、無洗米休日は、一等米って使い分けても良いかも、と思いました。日本人は、もっとお米を食べたほうが良い！素敵な農家のみなさんを、応援しようよ！！ちなみに翌日はバンバンジー風サラダ、鰯のつみれ汁、小松菜と厚揚げの煮びたし（残りもの）冷めたご飯をチンしても、風味変わらず。おそるべし。ごはん党！長うら一等米工房ファンサイト応援中にほんブログ村

あおぞら 　 2010-11-18 20:29:09 提供：長うら一等米工房