森永ホットケーキミックスを使って、たまごとお水だけの
ホットケーキを焼いてみました。
フライパンを玉子焼きパンにして幅広いスクエア型にして
具材を乗せやすくしました。
今回も朝食用にして甘くないホットケーキです。
〇 粉を混ぜすぎない
〇 温めたフライパンを濡れ布巾で底をいったん冷やす
〇 高さ30センチから落とす。
これは守ります。
材料 二人分
ブロッコリー大き目の小房2個、アスパラ4本、パプリカ1/4個
ツナ缶70g1缶、マヨネーズ大さじ2、ベーコン2枚
森永ホットケーキミックス150g、たまご1個 オリーブオイル大さじ1
水100㏄
作り方
1 ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、アスパラは斜め薄切り、
パプリカを千切りにする。
2 フライパンにマヨネーズを温め1とツナ缶を入れて炒める。
3 ボールに水と卵を入れて混ぜ、森永ホットケーキミックスを入れて
ざっくり混ぜる。
4 卵焼きパンにオリーブオイルをひき、
温まったら一度濡れ布巾で底を冷やし、高さ30センチから3の生地を
半量入れスプーンの背で四角く成形する。
5 ぷつぷつ穴が開いてきたらひっくり返し、火を通す。2枚焼く。
6 お皿に5を置き、空いた玉子焼きパンでベーコンを焼く。
7 5に6と2を乗せ、マヨネーズ(分量外)をジグザグに絞る。
おいしっ
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