毎日・・毎日溶けそうに暑いですねこんなに暑いと食欲も落ちて・・食事も食べたくないそんな時期のバテバテなあなたを元気にするスイーツがあります❤夏と言えば！冷たいスイーツアイス？アイスなら、何処にでも売ってるじゃない！なんて思うでしょう。今日ご紹介するアイスは！！そんじょそこらのアイスとは訳が違いますなんとイケメンのフランス人パティシエグレゴリー・ジャン・マルセル・コレさんが手掛けるフランス本場の絶品スイーツなんですグレゴリー・ジャン・マルセル・コレ1964年1月23日フランス マイエンヌ生まれ。インテリアデザイナーの父の元に生まれ、高校時代はサッカーに明け暮れたグレゴリーは18歳でCAP（職業適正証書）取得後、物を作る事への興味と大好きなショコラを扱うことができる製菓の世界へ・・・。その後23歳でコートダジュールのホテルレストラン「ル・シャトー・エザ」に製菓長として就任。2年後の25歳、ニースの名門ホテル「ホテル ネグレスコ」の総製菓長として迎えられます。1992年にはパリで開催されたデザートフランス選手権大会のプロフェッショナル部門で優勝。優勝作品は、マンゴーとパッションフルーツのムースにショコラをあわせた「LARME DE CHOCOLAT（チョコレートの涙）」。ネグレスコ時代にはアメリカやフィリピン、日本でも「南仏ネグレスコフェア」に伴ってデザートを披露したり、パリの「ベルエコンセイユ」というプロ製菓学校でも講師を勤めました。パティスリー グレゴリー・コレシェフパティシエ　パトリック ロザ1999年10月に「パティスリー グレゴリー・コレ 神戸・元町本店」の副製菓長として来日。ニース ネグレスコホテル時代から、グランシェフの「グレゴリー・コレ」に片腕として最も信頼をおかれていた人物であり、現在は製菓長として繊細で愛らしいデコールのフランス菓子を日々生み出しています。ボンボンショコラを始めとするチョコレートを得意としており、スイス ヌシャンテルに始まりパリのルノートルで磨き上げられたその卓越した技術は、美食家の舌を魅了してやみません。◆神戸元町まちなみコンテスト審査員特別賞受賞したグレゴリー・コレ神戸元町本店（2010.2.9）image2008年ユネスコの創造都市ネットワーク・デザイン部門に認定された神戸市。今回のコンテストは135年の歴史をもつ神戸元町商店街の308店舗を対象として店舗の外観デザインについて審査を行いグレゴリー・コレ神戸元町本店が審査委員特別賞を受賞しました。　詳細→こちらご来店された際はお店の外観にも是非ご注目ください本　　社：　株式会社 ジイ・エイ・エイ〒651-0088兵庫県神戸市中央区小野柄通5丁目1番27号第百生命ビル6階TEL (078)261-1372　　FAX (078)232-4335元町本店 （パティスリー グレゴリー・コレ）〒650-0003兵庫県神戸市中央区元町通3丁目4番7号TEL (078)326-7511　　FAX (078)326-7531北新地店 （パティスリー グレゴリー・コレ）〒530-0022大阪府大阪市北区曾根崎新地1丁目6番2号 福寿ビル1階TEL (06)6341-3778　　FAX (06)6341-3791あ る と （居酒屋割烹三宮店）〒650-0001兵庫県神戸市中央区加納町4丁目1番1号JR三宮駅西口 1Fビエント三宮店内TEL&FAX (078)334-0541パティスリーグレゴリー・コレE-mail　postmaster@gregory-collet.com１９９８年に創業した神戸で唯一のフランス人によるフランス菓子のお店。とってもオシャレででしょう。オシャレなだけじゃないんですその神戸で大人気のパティスリー グレゴリー・コレのアイスを食べてみませんか？お店は、フランス菓子だけじゃないんだよo(^-^)o自家製で、常時１８種類ものアイスクリームやシャーベットも作っています。シェフの出身地　南仏ニースはイタリアに近いので、学校の近くなどでは「ブリオッシュ」をハンバーガーみたいに半分に割って、そこに好きなアイスを詰め込んでかぶりつく子供たちをよく見かけるそうです。卵たっぷりのブリオッシュに、冷たーいアイスクリーム。なんだか考えただけでも、美味しそうですね～（＾－＾）フランスってバターをふんだんに使った菓子が有名かと思っていましたが！アイスも、ブリオッシュに挟んで食べたりするんだね～食べてみたいですねこちらのアイス、雑誌にも掲載されました。美食評論家「来栖けい」氏がお取り寄せして絶賛してた！と言うアイスクリームです。どんどん人気が高まって、今ではファッション誌の夏のお取り寄せにもよく取り上げていただいていますがリピーター急増中ですそんなパティスリー グレゴリー・コレのアイスを今モニプラで10名様にモニタープレゼントどのアイスを試食できるのかと言いますと1つ目は、「グラスショコラ」「グレゴリー・コレ」といえば・・・「チョコレート！」と言われるくらい、チョコが人気のお店ですがもちろんアイスもチョコレートが人気。フランス　ヴァローナ社のショコラをたっぷり使っているので、口どけがまとわりつくようにとっても滑らかなんです。チョコの風味もとても濃いので、甘く、ほろ苦く、冷たいショコラが口の中でとけると、思わず目をつぶってうっとりしてしまいます。でも、しつこくはないんですよね。これが本当に不思議です。2つ目は、「グラスラムレザン」美食評論家「来栖けい」氏が絶賛したアイス。サルタナ種の大粒なレーズンを選んで、じっくりラム酒に漬け、ぷっくりとふくらんだところで、北海道生クリームとミルクのアイスクリームにざっくり混ぜ込みます。ミルキーな中に芳醇な香りが立ち上って幸せな気分になること間違いなしちょっぴりラムは強めですので、お酒のお好きな方には特におすすめですよ！わたしは、ラム酒がとても好きなので！是非、このアイスを食べてみたいと思います。自宅で、よくお菓子を作りますがその際に、よくラム酒付けのレーズンやラム酒を利用します。ラムの芳醇な香りと奥深い味が大好きです❤さ、みんなも是非このイベントに参加して絶品スイーツで、この暑い夏を乗り切ろうモニターへの応募は、こちら↓【神戸洋菓子屋グレゴリー・コレ】のパティシエ特製アイスクリームを10名様に♪楽天のネットショップでは！このアイスの１２個セットなんて言う欲張りさんには嬉しいセットも販売中！120ml×12個マダガスカル産バニラショコララムレーズン苺マンゴーパッションバナナ白桃フランボワーズ蜂蜜ブルーベリーヨーグルトカフェキャラメルレモン　の１２種ですo(^-^)o（季節により若干異なる場合がございます。） 詳細は↓http://item.rakuten.co.jp/gregory-collet/glace-12/他にも10個入り・6個入りが御座います。アイスクリーム10個入りは、バニラ、ストロベリー、ショコラ、マンゴーパッションバナナ、キャラメル、レモン、白桃、ラムレーズン、ブルーベリーヨーグルトはちみつの10種類となります。（季節により若干異なる場合がございます。） アイスクリーム6個入りは、バニラ、ショコラ、ストロベリーマンゴーパッションバナナ、キャラメル、ラムレーズンカリソン、バナナチョコクッキー＆クリームブルーベリーヨーグルト、ライチからお選びいただけます。 ◆新商品のお知らせ(2011.7.2)ランチ新商品冷製カッペリーニを販売。◆新商品のお知らせ(2011.7.1)プティガトー新商品とパンプルムース ロゼを販売。◆新商品のお知らせ(2011.4.29)季節限定ドリンク新商品フレーバーティ『グレナダ』、スムージー マンゴー・パッション・バナナを販売。http://gregory-collet.com企業紹介株式会社ジイ・エイ・エイパティスリーグレゴリー・コレ神戸元町本店は、フランス人パティシエをシェフに迎え１９９８年に創業した神戸で唯一のフランス人によるフランス菓子のお店です。店内は、初代グレゴリー・コレ、２代目パトリック・ロザが作りだす個性豊かな美味しさがいっぱい。　ぜひ神戸元町にお運びの折は、お立ち寄りください！スタッフ一同お待ちしております。パティスリーグレゴリー・コレ神戸元町本店

れい 　 2011-07-22 14:43:34 提供：株式会社ジイ・エイ・エイ