. #野菜メインの食卓 🍴 #水なすの肉巻き照り焼き 縦に8等分に切った(手で裂いて、アク抜きは不要)水なすに軽く塩コショウした豚肉を巻き、強火にかけたフライパンで転がしながら、豚肉にだけ火が通れば、お醤油と本みりんを加えて全体にからめて火を止める。 ブラックペパーを挽いていただきます。 水なすは半生仕上げで。 火が通りすぎないように、終始強火でぱぱっと😆 🍴 #かぼちゃコロッケ かぼちゃはレンチンして皮ごとマッシュし、合挽ミンチと玉ねぎ(香りソルトで味付け)を炒めて加える。香りソルト(ガーリック&オニオン)とスパイス(カルダモン、メース)で味付け。 #スパイス はなくても大丈夫ですが、加えることで、味わいに奥行きが出て、お店の味わいに。 香りソルトには、ガーリック、ブラックペパー、クローブ等がブレンドされてます。 メースの代わりにはナツメグでも◎ 🍴 #きんぴらごぼう #クミン風味 鍋にごま油とクミンシードを入れて火にかけ、香りがたったらごぼうと人参を加えて炒め、お醤油と本みりんで味付け。 🍴 #オクラ #梅昆布茶和え 塩ずりしてさっと茹でたオクラを #玉露園 様の #梅昆布茶 とごま油、すりゴマで和えたもの。 🍴 お味噌汁 具材はお揚げ、えのき、キャベツ。 🍴 #雑穀ごはん 今回は八穀米で。 おまけで... 最後のpicは、出番待ちのスパイスたち (ちなみに、使用中のパウダースパイスは香りがとばないように、冷蔵庫保管。ホールスパイスまでは冷蔵庫に入りきらないので、出番待ちと同じように別のラックに置いてます。) #PR #玉露園 #玉露園 #玉露園の梅こんぶ茶 #減塩梅こんぶ茶 #monipla #gyokuroen_fan #おうちごはん #和ごはん #泉州の水なす #水なす #水ナス #旬野菜 #水なすの肉巻き #照り焼き #玉露園の梅こんぶ茶 #減塩梅こんぶ茶 #monipla #gyokuroen_fan #PR #スパイスブログ #フーディーテーブル #おうち時間 #おうち時間を楽しむ #暮らしを楽しむ #おうちごはんLover
masa 2022-09-06 20:52:48 提供:玉露園
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元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年。「こんぶ茶」は、昆布の滋味に富んだ、独創的な風味とうま味でロングセラー製品となっております。また「こんぶ茶」は、天然の調味料として様々な料理にもお使いいただいております。玉露園はこれからもおいしい飲料を作り続けてまいります。