暑さで食欲のない日に活躍したのが冷たい麺料理。蕎麦やうどんの汁に、玉露園の減塩梅こんぶ茶を使ってみました。梅の酸っぱさが食欲増進に効果ありです。汁がうっすらピンク色になるものキレイ。お客様に出すようなお料理で使っても見栄えがよさそう。もう一つ、秋からも使える温かい簡単料理は、卵スープ。減塩梅こんぶ茶を入れたスープに卵を溶きほぐすだけ。豆腐を加えるとボリュームUP仕上げにゴマと七味を。やさしい味は、夏バテした胃にもよさそう。秋の夜長、こばらが空いた...
投稿日時:2011/09/08
: 美jin計画
提供:玉露園