濃いグリーンティーのクチコミ（口コミ）・レビュー（はなさん）｜玉露園ファンコミュニティ

レビュー

はな

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玉露園濃いグリーンティーでパフェ作り

モニプラ、玉露園の

濃いグリーンティーのモニター中です。

抹茶寒天を作って、パフェ仕立てにしました。

水にもよく溶けるので、

デザート作りにも重宝します。

(材料)
グリーンティー 25g
水 250cc
粉寒天 1.8g

(作り方)
①粉寒天を水100ccに溶かして火にかけて煮溶かす。
②グリーンティーを水150ccに溶かしておく。
③寒天液にグリーンティーを入れて混ぜる。
④容器に入れ、底を氷水に当ててとろみがつくまで混ぜる。
⑤冷蔵庫で冷やし固め、固まったら好みの大きさに切る。
※④の工程を飛ばすと抹茶が沈んで分離します。