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#PR 玉露園さまより提供いただきました。
玉露園のこんぶ茶で味玉を作ってみました。
味玉が好きで味玉メーカーで普通の醤油味の味玉をよく作るんですが、さすがに飽きたので昆布茶で。
鍋にお湯を沸かして冷蔵庫から取り出したばかりの卵を約7分30秒茹でます。
白身は火が通って黄みは柔らかすぎない程度の茹で具合いに仕上がります。
※黄みトロトロな味玉がお好みなら6分30秒くらいで。
殻をむいたら味玉メーカーに入れて玉露園のこんぶ茶を大さじ一杯。
蓋をして冷蔵庫で寝かせるだけ。
シンプルですが昆布だしのきいた味玉が出来、うどん蕎麦にぴったり。
味付きなのでお弁当にも。
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投稿日時:2025/01/09
提供:玉露園