玉露園ファンコミュニティ／玉露園しいたけ茶の口コミ（クチコミ）・レビュー（tetsuさん）

洋風茶碗蒸しは、　漉した溶き卵にしいたけ茶を溶いて、ハムと長ネギの具材にピザ用チーズを乗せてレンチンしました。【 洋風茶碗蒸しの覚え書 】＜材料　4人分＞　卵：３個牛乳：1.5カップ(300cc)しいたけ茶：大さじ1ロースハム：２枚長ねぎ：30gピザ用チーズ：適量 ＜作り方＞1. ハム、チーズは半分に切って１ｃｍ幅に切る。ねぎは５ｃｍ長さに切り、タテ４等分に切る。2. ボウルに牛乳、溶き卵を入れ混ぜてからザルで濾し、しいたけ茶を加えて良く混ぜて耐熱容器に分け入れる。3.耐熱容器４個に（１）のハム・ねぎ・チーズを一番上がチーズになるように交互に重ね入れ、（２）を注ぎ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱し、さらに電子レンジ弱（解凍）で１０分加熱する。 しいたけの出汁をとるには時間が掛かるが、『玉露園しいたけ茶』は、その代用になります。