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「こんぶ茶一筋97年」の玉露園様より
こんぶ茶って聞いたことはあるのですが、流石に飲んだことなかったです。
我が施設のおばあちゃんで一人昆布茶好きな人がいるんですよね~
と、話が脱線しました。
オープン。
こんな感じですね。サラサラというイメージ。
スプーンで取り出してみました。
お湯を入れると梅が!!
思ったよりも味が濃くなくよかったです。
なんか、塩分多いイメージがあったのですが、口ものども乾かずちょうどよかったです。
企業様HPにも
最近、こんぶ茶が「ドライマウス」に有効であるということがメディアで話題になっています。
みなさん「ドライマウス」はご存知ですか?
「ドライマウス」は口の中の唾液が減って口の中が渇く症状で、味覚障害や口臭の原因にもなるものなんです。
加齢にともなって増えるもので、この症状を抱える人が全国に約800万人いるという推計があります。
こんぶ茶には「うまみ」成分のグルタミン酸などが豊富に含まれていますが、この「うまみ」成分が味覚を刺激し
て唾液を分泌させるということで、東北大学の教授が考案して注目を集めているものです。
レモンや梅干しといった「酸味」が唾液を分泌させることはよく知られていますが、「うまみ」成分の方が「酸味」よ
り唾液が分泌される時間が長く続くため効果が高いそうです。
このこんぶ茶はお料理にも使えるとのこと。
色々と使ってみたいです。
まずは、簡単におひたしからかなぁ~
玉露園の減塩梅こんぶ茶
かよたん 2015-03-11 00:00:00 提供:玉露園
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元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年。「こんぶ茶」は、昆布の滋味に富んだ、独創的な風味とうま味でロングセラー製品となっております。また「こんぶ茶」は、天然の調味料として様々な料理にもお使いいただいております。玉露園はこれからもおいしい飲料を作り続けてまいります。