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夏は麺に限る!今日も広島、激暑いです・・・昨夜はクーラーを切って寝始めたのですが、夜中の2時にあまりの暑さに主人と同時に起きました。部屋の温度を見ると32度!ゆうくんが死んじゃう!!あわててクーラー付けました。東京にいても暑かったかもしれないしこの暑さは広島だけじゃないかもしれないけど、暑すぎる~。さて、そんなぐったりの私の胃袋をひんやり冷やしてくれる美味しい冷やし中華をご紹介します。兵庫県で揖保の糸を製造している【はりま製麺株式会社】さんから冷やし中華を送っていただきました。【はりま製麺】さんは、兵庫県の南西部た...
投稿日時:2011/07/17 : 一品料理亭
揖保乃糸も播州乾麺も~はりま製麺~ファンサイト応援中はりま製麺株式会社職人気質/冷し中華揖保乃糸の製造販売、オリジナル乾麺の製造販売で有名なはりま製麺の中華麺『職人気質』冷し中華をお試ししてみました。早速こちらで夕食です~スープとセットがうれしい昨日の夕食は、「はりま製麺」自慢の中華麺『職人気質』で冷やし中華と自家製しめ鯖とお寿司でしたいつも冷やし中華の時はちぢれ麺が多いのでストレート麺はすごく私(我が家)では斬新夫・私、第一声は「麺うま!!」でした。とってもほどよくこしがあり、とにかくのど越しが最高!!これは、真...
投稿日時:2011/07/16 : **red kitchin **
揖保の糸で有名なはりま製麺のラーメンが非常に美味しくてモニターした後さらに追加購入したほど。そのはりま製麺から今度は冷麺が♪大阪では冷し中華は冷麺と言うのですよ。夫は大阪に転勤してきて夏に冷し中華が冷麺とお店で書かれているのを見てびっくりしたんだそう。なんで??冷麺っていうでしょう?冷し中華なんて長ったらしい呼び方めんどくさい。冷麺といえば韓国風冷麺のことなんだって。ふーん。それは「韓国冷麺」っていうからいいのだ。普段は千切りした胡瓜やハム錦糸卵やトマトをのせて食べるけど今回はちょっと変わった冷麺にしてみました。レタ...
投稿日時:2011/07/07 : 暮らしにPlus ‐...
暑くなると食欲がおちるよね!あっさりした物や冷たい物ばかり欲しくなって・・・そこで夏になると食べたくなるのが。。。「そうめん」に「冷し中華」暑くなってからよく食べてますよ♪中でもおいしかった物をこっそり教えちゃいますそれは。。。播州手延素麺『揖保乃糸』でお馴染みのはりま製麺さんの中華麺『職人気質』冷し中華 こちらは、はりま製麺株式会社さんより。。。サンプル品として3食分の麺とスープをセットでいただいたものです♪いつも生麺の物を買ってくるんだけど、賞味期限が短くてあまり日持ちがしないの...
投稿日時:2011/07/06 : 美セレクション
揖保乃糸も播州乾麺も~はりま製麺~ファンサイト応援中 「はりま製麺」自慢の中華麺『職人気質』冷し中華味 「はりま製麺」自慢の中華麺『職人気質』冷し中華味 作ってみました 「はりま製麺」自慢の中華麺『職人気質』冷し中華味播州干し中華麺『職人気質』80g×3袋冷し中華スープ50g×3袋細めのストレート麺ながら、しっかりしたコシ、なめらかな食感を楽しんでいただけます。これからの季節にピッタリの冷し中華スープ付です。 ...
投稿日時:2011/07/06 : Yahoo!ブログ -...
おはようございます暑くなってくると食べたくなるのがサッパリとした冷し中華夏は毎日冷し中華でもいいってぐらい大好きなんです先日、揖保乃糸...
投稿日時:2011/07/05 : もここ的、モコ...
コレ、美味しい。凄く美味しいです。麺にコシがあってのどごしもよく、だしの味もよくって、まるで、お店屋さんで食べたような味でした。私たち好みの味で、家族みんなが絶賛の味でした。流石、はりま製麺が自慢するだけはあると思いました。みなさんにも是非一度食べてもらいたいと思いました。詳しくは⇒http://harima-seimen.co.jp/SHOP/2504.html揖保乃糸も播州乾麺も~はりま製麺~ファンサイト応援中
投稿日時:2011/07/03 : アサヒ オフ -...
2011年07月02日(土)冷やし中華「はりま製麺」自慢の中華麺『職人気質』冷し中華味☆テーマ:├料理はりま製麺様より、中華麺『職人気質』冷し中華味を贈って頂きましたo(^-^)o3食分はいってました♪早速、週末のお昼ご飯に夫と頂きましたよ。細めの麺ですが、すごくもっちりしていて美味しい!!以前、職人気質のラーメンを食べたことがありますが、麺が細くて物足りなさを感じたのですが、冷麺はめちゃくちゃ美味しいですスープは薄い甘口という感じで、上品な味わいでした。酸味の強いのが苦手なので、このスープは調度良かったです。夫も美味しいと気に入って...
投稿日時:2011/07/02 : 美・食・遊☆レ...
日もとけるように暑い1日ですね。冷たい麵で体をリフレッシュしたくなります。今日はお野菜たっぷりでビタミンをしっかり摂れる冷やし中華にしました。できれば・・。材料は切っておいて冷蔵庫で冷やせば最高なのですが・・。なかなかそこまで手がまわりませんラッキーなことに大好きなそうめん揖保乃糸で有名な、はりま製麺株式会社さまから干し中華麵「職人気質」のサンプルをいただいたので冷蔵庫にある食材でさっそく作ってみました。【ブログ記事へ】http://a...
投稿日時:2011/06/30 : My Story
原料を吟味し、試作を繰り返して、完成された『職人気質』。冷し中華スープ付が登場しました。
茹で時間は、4分。
茹で上がった後、冷水で洗うと、麺が引き締まり、美味しさが増します。
お好みの具材をのせて、お召し上がりください。