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モニプラさんのイベントではりま製麺自慢の中華麺『職人気質』冷し中華味に当選させていただきました冷し中華を食べるのは今年初です作り方もとっても...
投稿日時:2011/06/14 : ★☆まぁちゃ☆★の...
暑くなってきたので、冷し中華始めました。こちらの冷し中華ははりま製麺株式会社職人気質/冷し中華です。【はりま製麺株式会社】さんは、あの有名な素麺『揖保の糸』で有名な会社です。乾麺です。麺とスープです。作り方はとても簡単麺を4分間茹でて、茹で上がった麺を冷して中華スープは、そのままかけます。キュウリ、ハム、錦糸卵、ミニトマトをのせていただきました。マヨネーズやからしを添えても美味しいと思います。細めのストレート麺ながら、しっかりしたコシ、これからの季節にピッタリです。こちらの冷し中華スープが、またとても美味しかった酸...
投稿日時:2011/06/05 : at lat. 36.06°
原料を吟味し、試作を繰り返して、完成された『職人気質』。冷し中華スープ付が登場しました。
茹で時間は、4分。
茹で上がった後、冷水で洗うと、麺が引き締まり、美味しさが増します。
お好みの具材をのせて、お召し上がりください。