>揖保乃糸も播州乾麺も~はりま製麺~ファンサイト参加中週末のお昼に、はりま製麺さんの「中華麺『職人気質』ラーメンとんこつ味」を家族でいただきました。「はりま製麺」さんは兵庫県の南西部たつの市で、揖保乃糸の製造販売、オリジナル乾麺の製造販売を行っていて、手延素麺の製法から得られた多くの知識を活かしてオリジナルの乾麺も製造しているそうです。今回、はじめてラーメン(とんこつ味)スープが登場じっくり煮込んだ濃厚でくせがなく、麺に良くからむスープ細めのストレート麺ながら、しっかりしたコシ、なめらかな食感を楽しめる麺ウチは家...
投稿日時:2012/10/29 : 胃・食・住日記
麺作り600年の伝統播州手延素麺の「揖保乃糸」でお馴染みのはりま製麺瀬戸内海に面した温暖な気候に恵まれ播州平野の小麦・赤穂の塩・清流揖保川の水を使い麺類の製造販売麺類大好きの我が家夏は勿論のこと一年を通してストックしています干し中華麺職人気質とんこつ味素麺の製造風景と同じように薄く伸ばした麺帯を麺の形に切り竿にかけて乾燥素麺のような細さだけど黄色の中華麺豚骨スープは器に原液を出して270ccの熱湯を注ぐだけ器のまわりには透明の脂がたっぷり麺は硬麺好みなので3分弱で湯がきましたもやしを中央に置いて焼き豚で周りを囲んだ我が家にと...
投稿日時:2012/10/26 : クピの蒼い風
手延素麺「揖保乃糸」で有名な…はりま製麺株式会社さんそのはりま製麺株式会社さんの中華麺『職人気質』ラーメンとんこつ味のご紹介っおうちでおいしいラーメンが簡単に作れちゃうなんてうれしいっゆでたもやしや人参、メンマに煮卵、ネギを添えていただいたよっから揚げと肉巻きも一緒にお弁当の残り物だけどねこのとんこつのお汁もおいしそうでしょっ麺だってめちゃおいしいよん揖保の糸も好きだけどラーメンもよいよねっ期間
投稿日時:2012/10/23 : ■□■ と も め ...
今日のお昼も、はりま製麺のとんこつラーメン今日は、旦那さん好みに麺を固めに茹でましたやっぱり、美味しい~揖保の糸も麺にコシがあって大好きこのラーメンの麺も、本当美味しい裏切らないわぁ気になった方は、こちら↓↓はりま製麺株式会社職人気質/5食入揖保乃糸も播州乾麺も~はりま製麺~ファンサイト参加中iPhoneからの投稿
投稿日時:2012/10/13 : ウマン・エリの...
おはようございますイやぁ~寝た寝た8時まで寝てました寝るのが大好きな私よく熟睡する人で短時間で朝スッキリよという人がいるけどうらやましい~私あまり熟睡できないのか長時間寝ないとダメな人で短時間で熟睡できれば起きてる時間もいっぱいあるし色...
投稿日時:2012/10/13 : ぶっちゃけてい...
待ちに待った、ラーメンが来ましたぁ揖保の糸で有名な『はりま製麺』のとんこつラーメン揖保の糸は、麺がダントツ美味しいので期待大作り方は、ちょー簡単麺を茹でて、スープ用にお湯を沸かして、あとは入れるだけあっという間に完成ですシンプルに、ネギと紅生姜をトッピング麺は、とんこつラーメンにふさわしい細麺ですいやぁー、やっぱり裏切らないわぁお店で食べるとんこつラーメンと同じくらい美味しいスープはもちろんいい味だし、麺が何より美味いスープとよく絡むように作られてるのかな旨味が麺に絡み合ってて、凄く美味しい~これは、オススメしたい...
投稿日時:2012/10/12 : ウマン・エリの...
揖保乃糸も播州乾麺も~はりま製麺~ファンサイト参加中こんにちゎママリンですまさかの偶然なんだけど前回はりま製麺さんのお話書いたのも9月の三連休今回も体育の日で三連休すごいな三連休でどうしようか考えるのが昼食今日は皆が大好きなラーメンです王子が喜ぶ「とんこつラーメン」ですはりま製麺株式会社さんの職人気質スープはとんこつ❤はりま製麺さんといえば揖保乃糸!と、いう事は・・・乾麺めちゃく
投稿日時:2012/10/08 : ままりんとふぁ...
皆様にご愛顧いただいている中華麺「職人気質」。
こちらの食べ方を、選んでいただけます。
選べるスープは、
ラーメン(しょうゆ味)スープ
ラーメン(とんこつ味)スープ
冷し中華スープ
うどん(黄ぃそば)スープ の4種類です。
どのスープでも美味しく食べていただけるのが「職人気質」です。