『揖保乃糸も播州乾麺も ~はりま製麺~』
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母に誕生日にもらった柳宗理のフライパン
錆びないよう鉄の全面にクリア塗装を施してあります
鉄への油のなじみを良くする為にも
この塗装を「焼き込み」をして除去しないといけません
20分間くらい強火のコンロでフライパンを空焼きします
徐々に火が当たっている部分から紺色に変化していきます
変化の様子
同じ部分ばかり火が当たるので傾けながら
フライパンの裏面も紺色になっていました
完成
裏面はこんな感じ
冷めたら水洗いして乾かして、
全面に油を馴染ませてから使います
今夜はが夕飯いらなくて私ひとりご飯だから
フライパンの出番はありません
強火のコンロの前に20分もいたから汗ダラダラ
アイデア料理募集します!『スープ”で”うどん』を冷たい料理に変身させてください!
コロ 2011-05-20 20:04:31 提供:はりま製麺株式会社
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六百年の伝統が息づく播州手延素麺『揖保乃糸』。
当社は揖保乃糸を製造する組合員であり、地元販売特約店です。
地元ならではの豊富な品揃え、知識で皆様をおもてなし致します。
また、播州乾麺の製造販売を行っております。
当社オリジナルの味自慢の乾麺をお届けいたします。