昨日は娘に福袋の発送を手伝ってもらい　何とか年末　お正月休み分は　出荷できました。皆様に　喜んで頂けると幸いです。主人は７日から　また　通常に戻り　娘も８日始業式です。６・７日は　定休日ですので　７日は娘と２人のんびり過ごせるといいな～と思っていましたが・・・。お正月中　奥歯の白いセラミックスの詰め物が取れてしましました。定期的にクリーニングで歯科には通っていますが　それ以外で行くのは　億劫ですね～予約が取れれば行きたいです。それに　去年のクリスマス辺りから　右手人差し指　第二関節にしこりができて　腫れています。ネットであれこれ　調べてみましたが　何だかよくわかりません。何もしなければ　痛みもないのですが　物に触れたりすると痛くて　今　スーパーでお買い物をしても　右手でビニールの袋が持てません。何科に行けばよいのかも分からないので　とりあえず　近所の総合病院へ行こうと思います。レントゲンは撮られるだろうな・・・何もないと良いのですが。新年早々　病院ツアーです。お正月　本当に食べ過ぎたので　お野菜を使ってのメニューです♪今日は　赤大根と　さつま芋を・・・・畑で収穫したものです。和風に味付けばかりすると　主人も娘も飽きて食べなくなるので　今日はサラダメニューです。（さつま芋サラダ）１．茹でて　軽く潰した芋にバターを大さじ１ほど絡ませておきます。２．玉葱半分ほどスライスして　塩もみをしてキッチンペーパーで水けを切る。３・お家にあれば　フライパンでから炒りした　アーモンドスライスや胡桃　レーズンを適量いれて下さい。４．材料全部を器に入れて　味付けは　マヨネーズとプレーンヨーグルトを　１対１の割合で入れて　混ぜて下さい。　味見しながら　いい感じのお味まで　味付けして下さい。　あっさりしているので　お好みで塩胡椒を足してもいいと思います。（大根と蒸し鶏のサラダ）これは　主人も娘にも好評で「また　作って～！」と言われました。赤大根を使っていますが　お味は同じなので普通の大根でもOKです。見た感は　赤大根の方が綺麗ですね。これは　きちんとレシピ書きます。材料　４人分大根　３００グラム鶏むね肉　１枚大葉　適当な量あれば　彩りに　パプリカ（赤　黄　オレンジ　何でもいいです）入れ忘れましたが　レーズンいれてもいいと思います　こちらも　適当な量で。１．塩胡椒した鶏肉をワインかお酒で蒸します。　　冷まして　手で裂いて下さい。２．大根と大葉は千切り　パプリカも薄切り　量は彩りなので適当でいいです。　３．器に　マヨネーズ大さじ３　プレーンヨーグルト大さじ３　わさび小さじ半分　を混ぜて材料を入れて更に混ぜて完成です。　　わさびのお味は殆どしませんので　子供さんでも大丈夫です。ぱおさんが作ってらした　塩ヨーグルトにお肉を漬け込んで焼いたのが　大好きな娘。お肉が柔らかくなるので　好きみたいです。こちらも　漬けて焼くだけなので　助かります。お正月　実家＆家に居ると　とにかく　ず～っと食べて（飲んで）いるのです　ワタクシ。ブティックの仕事も　あと何年続けようかと思っていたのですが　専業主婦に戻ると　絶対にだるまの様に太ると　このお正月で確信しました。まだ　当分頑張らないといけませんね【HARIO】手作りバレンタイン♡下ごしらえラクラク！「スイーツ＆デリキット」☆

montresor 　 2013-01-05 05:13:53 提供：HARIO株式会社