こちらの↓本格和風だし「黄金の旨みだし」を使っておせち料理作ってみました。　●利尻産　天然昆布　●熊本県産　うるめ鰯節　●焼津産　本枯れ鰹節　●焼津産　鯖節　●宮崎県産　原木栽培椎茸これだけのうまみだしが入ってるんですって。しかも　●化学調味料不使用　●人工甘味料不使用　●合成着色料不使用だから安心♪参加時におせち料理にも利用したいと書いたのでさっそく年末のおせち料理作りに使ってみることに。上手く惣菜などを組み合わせつつ手作りも少し取りいれた手抜きおせち料理♪今回このおせち料理の中でこのだしを使ったのはこちら↓煮海老と根菜類煮込みです。海老は黄金の旨みだしで取っただし１カップと海老と砂糖、みりん、しょうゆを適量いれて煮込みました。根菜類煮込みはレンコンとごぼう、しいたけ、サトイモを煮海老と同じ材料で煮込みました。雑煮も作ってみました。こちら↓こちらは黄金の旨みだしで取っただし１リットルとしょうゆ、みりん、さとう、料理酒を適当に入れて材料、しいたけ、サトイモ、大根、人参、かまぼこ、を煮込んでみつばで飾り付けして出来上がり。ティーパック式なのでこのまま沸騰した湯に入れるだけなので簡単♪料理研究家・料理人に大絶賛された無添加和風だしと言われるだけ本当に合っておいしい～♪感動しました！特に雑煮に使ってみると最高でした。夫もおいしいおいしいとあっというまに平らげました。いつもはだしも粉末だしを使っていたのですがぜんぜん違う♪この味お店に出せるくらいと違うって夫に言われたくらい。。だれでもプロの味が楽しめるのはこの黄金の旨みだしだけかも？いままでいろんなだし使ったけど一番おいしかった～本当にぜひこれは使ってみて欲しいくらい。料理人×プロレコがコラボ！超絶品の本格和風だし！プロ推奨品専門店「プロレコ」ファンサイト応援中

Buon fortuna 　 2012-01-06 23:38:15 提供：株式会社nijito