箸休めクラブ～Colorful table～｜「食」の楽しさ応援サイト／熟成ぬかみその口コミ（クチコミ）・レビュー（embracenさん）

「熟成ぬかみそタッパー」が届きました。２０年くらい前、ぬかみそでお漬物をせっせと作っていたんですが、暑い夏ちょっと放置してしまったら大変なことになってしまって以来、ぬかみそは封印していました。それでも自家製の漬物が食べたくて、今流行の塩麴でつけたりしてつくっているんですが、やっぱり昔ながらのぬか漬けのお漬物を食べたくなります。今回送っていただいた「熟成ぬかみそ」は、乳酸菌と酵母で発・・・