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★、マッシュポテトのハムはさみ★

亡くなった祖母は料理が得意でした。
母の継母で、母と10歳しか年が離れていませんでした。
30代中頃でばーちゃんと呼ばれていたことを思うと、
可愛そうな気がします。

その祖母が、母が留守の時にやってきて
作ってくれたのが『マッシュポテトのハムはさみ』でした。

ピーマンと人参を細かく刻み、油で炒めて
茹でたジャガイモに混ぜ、プレスハムに
挟んでフライパンで焼くだけの簡単な料理でした。

ピーマンが嫌いな孫たちのために
コレ以上細かく刻めないと思う位
小さく刻んでありました。

今度、思い出しながら作ってみたいと
思っています。
今では、プレスハムは売られていないので、
ロースハムに挟むことになりますが・・・・

藍色の部屋(TOKU)   2013-05-12 21:53:35 提供:東海漬物株式会社

企業紹介

東海漬物株式会社

「きゅうりのキューちゃん」や「こくうまキムチ」でおなじみの東海漬物です。
お客さまに本当に喜ばれる「おいしい」を目指して、高品質な漬物の製造・販売のために努力を重ねています。

このサイトではファンの方々と一緒に、毎日の食事がもっと楽しくなるようなアイデアを考えていきたいと思っています。
食卓にちょっと添えてあるとうれしい漬物みたいに、皆さんの毎日に小さなやさしさを届けられたら――そんな願いをこめて、このサイトをつくりました。

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