『箸休めクラブ~Colorful table~|「食」の楽しさ応援サイト』
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【彩り豊かな伝統漬物♪】「パリパリ京菜」ほか近江漬物のセットを20名様に!
に応募しましたw
みぶ菜という京野菜を刻んで塩漬けにしたあと、
ショウガや香辛料を加えた「パリパリ京菜」。
みぶ菜特有のぴりっとした辛味とほろ苦さ、
パリパリした食感を楽しめるお漬物ですって
漬物にしたときに出てくる香りと、歯切れの良さが
ばつぐんの「京錦」という品種だけをつかって
鮮度にこだわってつくった、東海漬物の自信作みたい
ショウガの風味をいかした、あきのこない味わいで
箸休めやお茶漬けのほか、いろいろなアレンジ料理
にしてもおいしいんだそうです
食べやすい大きさに刻んだ白菜に、近江特産の
日野菜とみぶ菜、そして人参を加えた
「彩り菜」は、あざやかな彩りがとってもきれいなお漬物で
四種類の野菜それぞれにちがった食感と味覚が楽しめるって
彩り菜にも入っている「日野菜」を丸ごと一本使った
「日野菜一本漬」は細長いかぶのような野菜で、
お漬物にすると桜色になるみたいよ
伝統的な味わいに仕上げた、風味や歯切れが自慢の
一品らしいですよぉ
詳しくはコチラ
近江漬物シリーズの商品情報
8m107d4c 2014-01-14 10:34:39 提供:東海漬物株式会社
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