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ネバネバ~が美味しい♪ごま油と山椒が香る ぶっかけ納豆蕎麦

【ぶっかけ納豆蕎麦】 1人分

◆材料◆
蕎麦(冷凍)・・・1袋
納豆・・・1パック
貝割れ菜・・・適量
めんつゆ(濃縮タイプ)・・・適量
胡麻油・・・小さじ1
七味唐辛子・・・お好みで

◆作り方◆
① 納豆は包丁でたたいて挽き割り状態にし、ごま油と付属のタレや辛子があればよく混ぜ合わせておく。
② 貝割れ菜は、根元を切り落とし、1cm長さ位に切っておく。
③ 蕎麦を袋の表示通りにレンジで加熱し、その間にめんつゆはお湯でお好み濃さに薄める。
④ 器に蕎麦を入れ、①と②をトッピングし、お湯で割っためんつゆをまわしかける。
⑤ お好みで七味唐辛子をかけていただく。

この蕎麦は、ごま油がポイントだったりします(^m^) 少し加えるだけでガラッと風味が変わりますよ。
そこへ、今回は山椒の配合が多めの黒七味をかけて、風味豊かにいただきました。
納豆は、最初から挽き割り納豆を使えば、さらにお手軽ですし、包丁でたたく場合は半分凍った状態でするとやりやすいです。
また、これにさらに卵黄(生)や温泉卵をのっけても美味しいと思います。

masa   2014-07-10 23:28:48 提供:東海漬物株式会社

企業紹介

東海漬物株式会社

「きゅうりのキューちゃん」や「こくうまキムチ」でおなじみの東海漬物です。
お客さまに本当に喜ばれる「おいしい」を目指して、高品質な漬物の製造・販売のために努力を重ねています。

このサイトではファンの方々と一緒に、毎日の食事がもっと楽しくなるようなアイデアを考えていきたいと思っています。
食卓にちょっと添えてあるとうれしい漬物みたいに、皆さんの毎日に小さなやさしさを届けられたら――そんな願いをこめて、このサイトをつくりました。

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