審査員として参加させていただいたESSEふるさとグランプリ2022魚介・水産加工品部門の続きです。６．福井県越前町　鯵とハタハタのみりん干し  越前がにの本場の町・福井県越前町。 ご紹介いただいたのは、無添加国産干物セット。たっぷり6種28枚以上入った完全無添加国産干物。塩気がきつくなくて、旨みがじんわりと広がるおいしい干物でした。７．岩手県陸前高田市　けせんの海～鳳凰膳～ 東日本大震災による津波で大きな被害を受けた地域の一つ、陸前高田市。 ご紹介いただいたのはけせんの海鳳凰膳。松前漬をベースに独自の製法で味付けしたいくら、あわび、ふかひれ、数の子が盛り付けられていますがとてもご飯が進んじゃう味でした。 ８．熊本県八千代市　鰆の西京焼き 日本三大急流の一つである球磨川が流れる熊本県八代市。 ご紹介いただいたのは、 訳あり産地厳選鮮魚の西京漬け 創業60周年以上という日本料理「葵」さんが手がける厳選鮮魚の西京漬け。西京味噌に体にやさしい甘酒や熊本の郷土酒赤酒を練り込んでいるという西京漬けは身がとてもやわらかくふんわりとした味わいでおいしかった。 9.北海道別海町　いくらの小丼ぶり  海鮮部門最後は北海道別海町。酪農日本一、水産資源が豊富な町です。 こちらのいくらは「北海道産鮭いくら」。北海道のふるさと納税に海外産の秋鮭のいくらが返礼品に出品されているそうでちょっと衝撃！でも別海町は北海道産鮭いくらを使っているというので特別感がありますね。ふるさと納税の使い道に北海道の鮭漁師さんを応援することもできるので寄付したくなりますね。 以上が魚介・水産加工品部門9品。どこも魅力的で寄付先に悩みます。 ★八天堂くりーむパン・広島メロンパン詰合せのブログorインスタ投稿モニター300名様募集！

小町 　 2022-10-12 22:14:16 提供：株式会社八天堂