魚っちさんより、銚子の上物トロ鯖が届きましたo(^-^)oここで、ちょっと鯖のお話しを(^o^)↓さばは、”青魚の王様”と呼ばれる程、栄養価が高く、さばの脂質にはDHAやEPAなどが豊富に含まれ、含有量は青魚の中でも郡を抜いて多い事が知られています。DHA（ドコサヘキサエン酸）は、脳や神経組織の発育や機能の維持において重要な働きをすることが知られており記憶力の低下を抑えたり、目によいとされている。EPA（エイコサペンタエン酸）は、血液中の血小板凝集を抑制して血中のコレステロールや中性脂肪を低下させる働きを持つ。また、さばの血合い肉には多くの栄養素が集中しており、鉄分やビタミン群、タウリンが多く含まれ、貧血、皮膚炎、胃腸疾患などの予防、老化の抑制などの効果が期待できると言われています。さらにさばには、カルシウム、ビタミンＤも多く、健康な皮膚や爪、骨や歯の発育にとても有効なお魚です。他にも肌の健康促進によいとされるビタミンＢ２、利尿効果があり、むくみの改善に欠かせないカリウムなども多く含まれています。青魚が、健康に良いとされるのはその魚に含まれている成分！どのような物が入っているかといいますと・・・エイコサペンタエン酸（EPA）上記文で、説明しております↑ドコサヘキサエン酸（DHA）上記文で、説明しております↑アラキドン酸記憶力向上　免疫力強化　粘膜の強化イコサペンタエン酸高血圧　心筋梗塞　脳血栓　動脈硬化コエンザイム Q10免疫力強化　高血圧　心臓疾患美肌　老化（アンチエイジング）　抗酸化作用　コラーゲン老化（アンチエイジング）　肌荒れ　美肌　毛髪目疲れ　たんぱく質毛髪　骨粗しょう症　筋肉強化　筋肉痛　免疫力強化ナイアシン毛髪　不眠症　二日酔い糖尿病　精神安定　血行促進肝臓病ビタミンB6花粉症　抗酸化作用　口内炎　ストレス　精神安定糖尿病　肌荒れ　貧血　免疫力強化　毛髪ビタミンB12ストレス　精神安定　貧血　疲労回復　不眠症ヨウ素肥満　毛髪　歯このように、美容と健康に欠かせない成分がギュッと詰まった、青魚の王様！！健康維持と美容・エイジングケアには青魚をどうぞ！銚子と言えば、光り物の魚が有名ですよね送られてきたのは↓↓↓千葉県銚子産の真サバの干物です。大変脂がのっていて身もやわらかく非常に美味しいです。塩気が十分についていますので、一度、何もかけずにこのまま食べてみて下さいね～～～と説明がありましたので、早速説明通りに焼いて食べてみましたo(^-^)o脂のノリと、旨み、厚み　全てにおいて文句なし！上物トロ鯖なんですよ銚子で上がった上物の鯖を干物にしました！厚みが違う！うまさが違う！！こんな肉厚で濃厚な鯖は、近所のスーパーで買えません。一度食べたら、忘れられない脂（旨み）と厚み。焼いている間も、脂が焼けてジューッと音を立てていましたよ！！　早く！焼けないかなぁ・・・・と台所を行ったり、来たりしていましたこの厚み見て、下さい！この脂のノリ・・・・　ご飯が食べたくなりましたこんな贅沢な干物は、初めてです早く食べたくて、、、、お気づきの方もいるのでは？そう！お箸が　慌てて箸を取ったのでちぐはぐになっていましたどれだけ、食べたかったか！お分かりでしょう肉厚濃厚脂が自慢の上物とろサバの開きは、大人気です。焼きたての上物とろサバにお箸を通せばジュワッと油がしみだし・・・生唾ゴックン！！適度な塩味で、お醤油などは不要です。そのまま食べて下さい。ペラペラの干物は、食べ応えもないし薄くて美味しくない！！でも、魚っちの干物は肉厚でジューシーなんだ魚っちには、鯖だけでなく！色々な干物がいっぱい！かますでしょ！ホッケでしょ・・・秋刀魚でしょ！鰺でしょう・・・　くさやもあるんだよしかも、こちらのメガハマ！！メガ蛤って言う意味なんだけど～過去に、この蛤についてお話しをしたのでそちらを参照して下さい。魚っちの　メガはま楽天でも、人気の干物お取り寄せショップ！この先月も、妹たちと庭で秋刀魚を焼きました七輪に乗せた鯖を想像すると・・・・たまりませんね脂が落ちて、その度にジューッと音がするのでしょうね。焼きたてのアツアツをフーフーしながら食べたい！妹のイチオシ→トロサバ私も、大ファンになりました今、魚っちでは半額大セールを開催中ですみんなも、遊びに行って美味しい魚介類を、このチャンスにお取り寄せして食べてみませんか？詳細は、下記のバナーよりお入り下さいね(o^o^o)干物なら「魚っち」市場直送！ほっけ・サバ・はまぐりに玉子焼き「うまいっ」が沢山！極上品厳選市場『魚っち』ファンブロガーサイトに参加中

なおっち 　 2009-11-05 11:16:29 提供：極上品厳選市場『魚っち』