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『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』

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1ヶ月経ちました!

1ヶ月って早いですね!
ずっとやってみたかったけどきっかけが無くて
出来なかったこと。
念願かなってチャレンジできたのが1ヶ月前。

この間ずっと忘れる事無く気にかけてました。


手作り味噌1、手作り味噌2の続きです。


仕込んでから1ヵ月後はどんな風になっているんだろう?
カビ生えてたらどうしよう・・・

新聞紙を外したら良いにおい~
お味噌の香りでもなく豆でもなく何の香りだろう?



おぉ~

3月って寒かったからカビは大丈夫だったみたい。
最後に載せた塩はほとんど溶けてました。
カビは暖かくなってきたこれから心配したほうがいいようです。

取り合えず無事で安心しました。

次は来月中旬から下旬あたりに天地返しだそうです。
楽しみ~


いつも応援ありがとうございます
  
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PROUD   2012-04-14 08:00:00 提供:ひかり味噌株式会社

企業紹介

ひかり味噌株式会社

長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪

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