『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』
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予約のとれない日本料理店「賛否両論」のマスター笠原将弘さんご考案のレシピを参考にお味噌汁作りました。テレビ、雑誌、レシピ本などでも多数出演されているのでご存知の方も多いですよね。我が家の鶏料理は笠原さんレシピの俺に任せろ!が定番です。夫がジムに通っているときに鶏胸肉を如何にパサつかせず飽きさせず美味しく食べてもらえるか本当に勉強になりました。今回、ひかり味噌さんから「笠原流絶品家庭料理レシピ(非売品)」と「円熟こうじみそ750g」を頂いたのでその中のレシピです。 根菜のけんちんみそ汁三つ葉を買い忘れ、一味唐辛子で!胡麻油の風味と味噌の風味が合ってとっても美味しかった~レンコンをお味噌汁に入れたこと無かったけど凄く合うのでオススメです。ボリュームたっぷり食べるスープ。お味噌も勿論美味しいのだけど野菜と豆腐たっぷりで大満足。レシピよりも沢山野菜投入です!しみじみ美味しい~日本人で良かった~ひかり味噌「円熟こうじみそ」毎年お味噌を仕込んでいますが1年分には足りないので買うことになります。1年分仕込むと量が多く凄く大変なの!あわせ味噌且つ無添加と言うのが条件なので自然と「円熟こうじみそ」「特撰こうじ」どちらか選んでいます。自分で仕込んだ味噌も格別ですが、ひかり味噌さんのお味噌は旨みとコクが美味しい。素材の良さがひかってます!減塩タイプもあるそうなので次回買ってみようっと。いつも応援ありがとうございますLUMIX DMC-GF6 ひかり味噌ファンサイトファンサイト参加中
PROUD 2014-10-15 08:00:00 提供:ひかり味噌株式会社
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長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪