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『ひかり味噌 オフィシャルファンサイト』

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【だしの素ユーザーさん集まれ!】大容量タイプで毎日使える!!サッと溶けて使いやすい顆粒タイプのだしの素モニター!!

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3月30日(日)まで

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【大阪王将公式通販】<MEGA中華ガチャ>モニター募集

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だしを効かせてやさしい塩味!野菜をたくさん食べるなら!「お野菜まる(R)」から1種何が届くかお楽しみ♪

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ひとくちサイズで食べやすく、軽いのにアクセントのある食感は止まらない美味しさの新商品『じゃりせん 醤油味】15名様!

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子供と一緒に琺瑯でつくる味噌作りモニター募集

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ひかり味噌 手作り味噌キット その5

今年の4月末頃に ひかり味噌さんの 手作り味噌キットを使い、初めて 手作り味噌を作りました❗️お味噌を仕込んだ時は こんな風に表面にお塩を塗していたのですが…⬇︎1か月後⬇︎3ヶ月後⬇︎真夏には 途中で表面に カビが発生したりもして どうなる事かと思いましたが…5ヶ月後⬇︎7ヶ月経ちまして こんなにお味噌らしくなりました⬇︎すっかり熟成して 食べられるようになってきたので いよいよ 実食❗️大豆の粒が粗かったのが 逆にいい感じになってますまず最初に豚汁に使ってみました手作り味噌で 豚汁手作り味噌で 作ったから 美味しさは格別お味噌だけを舐めたら 市販の味噌よりしょっぱいかなと思っていましたが、豚汁にすると しょっぱさも和らぎ 美味しい他には お味噌を使って くるみ味噌を 作ってみました❗️くるみをフライパンで炒って…小鍋で 日本酒+お砂糖を煮て…炒ったくるみを フードプロセッサーにて細かくします。そこに 先ほど温めた 日本酒+砂糖 を入れて  手作り味噌を入れます。フードプロセッサーで ミックスしたら 完成❗️簡単 くるみ味噌の 出来上がり❗️甘じょっぱい 美味しい くるみ味噌が出来ましたおはぎを作った時に 余った もち米を 丸めて焼いて…くるみ味噌を付けて食べたら 絶品でした〜子供たちも病みつき他には 少し前の 相葉マナブで 相葉ちゃんが作って食べてた お蕎麦に くるみ味噌のタレ❗️めちゃくちゃ美味しそうだったから 真似っこして 自己流で作ってみましたくるみ味噌にめんつゆを混ぜて くるみ味噌ダレめちゃ美味しかったです初めての手作り味噌体験、子供達と一緒に お味噌を作り 熟成していく様子を 観察したり とても楽しい経験となりました出来上がったお味噌も 市販のお味噌とは ひと味違う お味噌に仕上がり 色々なお料理に使うのも 楽しんでますまた 来年も 手作りお味噌、是非 挑戦したいと思いますひかり味噌ファンサイト参加中

4姉弟ママ   2017-11-25 08:00:44 提供:ひかり味噌株式会社

企業紹介

ひかり味噌株式会社

長野県の味噌メーカー「ひかり味噌」です。“毎日食べるものだからこそ、安全なものをお届けしたい”という思いから、自然の恵みを活かした無添加・オーガニックの「味噌」を大切に作り続けています。ぜひこの機会にひかり味噌の味噌をお楽しみください♪

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