『博多の味をお届けします。 博多美味しいもの便 博多久松』
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モニプラさんの「博多久松」さん年末用おせち 『玄海』の企画に参加します今回のテーマは、『お正月で食べるお雑煮の出汁は?また、中に入れる具材は?』です我が家のお雑煮は、合わせ味噌仕立てで、里芋、大根、ニンジン、焼き餅を入れます野菜に切り方は、縁起をかつぎかならず「丸く」切ります嫁いだすぐの時… 2009/11/17
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我が家のお雑煮は、簡単!!シンプル!! ってか手抜きかも^-^; 出汁は、簡単にめんつゆw 中に入れる具は、かまぼこ、ほうれん草、三つ葉、たけのこ、おもち!! おもちをとろとろんにして頂くのが好きですっ ってまだ、お嫁に来てから作ってません 2010年は、がん… 2009/11/16
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【おせち料理の博多久松】年末用おせち 和洋折衷定番おせち 『玄海』 ←参加中 モニタープラザ 有限会社 久松さん 大人2人前おせち 『玄海』 プロジェクト参加します 今回のテーマは、 『お正月で食べるお雑煮の出汁は?また、中に入れる具材は?』 ※簡単な調理工夫などございましたら、教えて下… 2009/11/11
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我が家のお雑煮は母直伝 出汁は鶏がら 前夜からことこと弱火でスープを作ります 他に野菜くず(葱の青い部分など)を入れて鶏がらの臭みを除きます 醤油、酒、塩、砂糖などで味を整えて、入れる具材は 鶏肉 椎茸 なると ほうれん草 お餅はオーブントースターで温めた… 2009/11/09
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有限会社 久松さんの案件に答えたいと思います♪『お正月で食べるお雑煮の出汁は?また、中に入れる具材は?』我が家では雑煮は簡単にうどんのだしを使います粉末のこれが結構おいしんですよ中に入れる具材は定番ですがかまぼこ、えび、みつば、小芋、焼いた餅、大根人参ですね毎年この具材ですね♪シンプルだけどこ… 2009/11/08
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もういくつ寝たらお正月かな 帰省してお雑煮を食べるのが年中行事の スタートになってます 実家のお雑煮は、 しょうゆベースに小松菜と蒲鉾だけの きわめてシンプルなもの それでも、お汁がおいしくて 汁だけお代わりしちゃいます ほっこりしてうれしくなります お国柄によって入れる具材が違… 2009/11/08
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お正月で食べるお雑煮の出汁、ウチは色々ですが、「あご」だしが一番美味しかったと思います中に入れる具材はまず椎茸、サトイモ、鶏肉、できればタケノコが欲しいところです【おせち料理の博多久松】年末用おせち 和洋折衷定番おせち 『玄海』 ←参加中 2009/11/08
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今日の朝ごはんは お雑煮 ちょっとお正月前ですが、 ヤマキさんの白だしをいただいたので、 お雑煮を作りました 出汁は、鰹だし(白だし使ってます) 具材は丸もち鶏肉人参サトイモ小松菜 本当は何を入れてもいいんですが、 我が家のお雑煮のポイントは一つ、 全て… 2009/11/07
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当店は創業以来、主に福岡でホテルや結婚式・料亭などをお相手に料理人と一緒に料理を様々な料理を作り上げてまいりました。
おせち料理からお惣菜、本格和食やデザートなど販売させて頂いております。
『価格が安いから、商材が揃わないから』などで、味に妥協をするようでしたら
料理は出さないようにする。それほど強い思いで料理に携わってまいりました。
九州は博多から、美味しいこだわりの料理と、当店自慢の料理と笑顔をお届け致します。