信州産 マイタケポタージュ ～豆乳仕立て～のブログモニター50名募集！

キノコは旨味成分が凄く多い！
キノコと言えば！ホクト
キノコ大好きで、常備してありますが！
中でも好きなのは、舞茸(≧▽≦)
味が濃くて、旨味もたっぷり♪

ホクトさんの公式ページを見て下さい。
https://www.hokto-kinoko.co.jp/kinokolabo/umami/

”三大うま味成分はグルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸
と言われています。グルタミン酸は昆布に豊富に含まれ、
イノシン酸はかつお節に、グアニル酸はきのこに豊富に
含まれます。

アミノ酸系のうま味成分であるグルタミン酸と核酸系の
うま味成分のイノシン酸・グアニル酸を合わせてとることで
うま味を何倍にも強く感じられます。これをうま味の
相乗効果と呼びます。

きのこの”うま味”の強さは昆布の〇倍！？
きのこにはグルタミン酸とグアニル酸の両方ともが
豊富に含まれるので、きのこ自身の中でうま味の
相乗効果が起こり、うま味を何倍にも強く感じる
ことができます。

きのこのうま味の強度はグルタミン酸のみ含まれる
昆布出汁のうま味の強度を1とすると、ブナシメジ出汁
が6.4倍、マイタケ出汁が20倍、エリンギ出汁が22倍と
も言われています。

”

そっか、これを見ると…舞茸やエリンギが
よくダシが出るということですね(^ー^* )

今日は、この舞茸を使ったポタージュを
ご紹介します



信州産 マイタケポタージュ ～豆乳仕立て～

【10月15日きのこの日に新発売しました】

自社マイタケ工場で収穫したマイタケと、国産豆乳使用で
ヘルシーに仕上げています。

1人前（160g）あたり、96カロリー！

信州産マイタケを使用した健康的で美味しいきのこスープ
食べてみたいですね(^_-)-☆



長野県産のマイタケのみを使用し、健康維持に役立つ
大豆イソフラボンが豊富な国産豆乳と合わせて、
おいしさと健康を追求(^^)v



1食あたり96kcalと低カロリーで、身体に嬉しいマイタケの
栄養素を丸ごと摂れますよ♪

化学調味料不使用で素材本来の風味を最大限に生かした
安心のおいしさです。お子様にも安心ですね

マイタケには体調管理や美容に役立つ“食物繊維”、骨の
健康をサポートする“ビタミンD”などが豊富です。
美味しくて健康にも◎

ロースとした舞茸で旨味UP
秋は美味しい物が沢山ですね。

自分で舞茸スープ作っても、満足できる味では
ないので是非この信州産 マイタケポタージュ
～豆乳仕立て～飲んでみたいです。

今日は、ホクトさまより上記で紹介した
信州産 マイタケポタージュ ～豆乳仕立て～を
抽選で50名様にモニタープレゼント

みなさんも是非イベントに参加して美味しい
信州産 マイタケポタージュ ～豆乳仕立て～
で秋の食卓を美味しくしませんか♡

モニターへの参加は、こちら
信州産 マイタケポタージュ ～豆乳仕立て～
のブログモニター50名募集！
商品の詳細は、こちら
信州産 マイタケポタージュ ～豆乳仕立て～
企業紹介

ホクト株式会社
ホクトは、日本で唯一のきのこ総合メーカーとして、
おいしさと健康にこだわり続け、きのこ生産量・売上
ともに国内トップクラスを誇ります。

スーパーでお馴染みのエリンギ、マイタケ、ブナシメジ、
ブナピーだけでなく、店頭では見かけないブラジル原産
の「アガリクス」や希少な「ヤマブシタケ」を、国内自社
工場内で栽培。安価で手軽に、そしてより多くの方々
の毎日の菌活（健康維持）にお役立ていただくため、
健康補助食品に加工し、通販限定で販売しております。

なおっち 　 2021-10-28 00:05:04 提供：ホクト株式会社