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『かにと言えば北釧水産ファンブロガーサイト』

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お問い合わせ先 かにと言えば北釧水産ファンブロガーサイト カネキタ北釧水産株式会社

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【 いくら嫌いも絶対に好きになる 】鮮度と卵の旨みたっぷりの究極のいくら醤油漬

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定番和食

今日は、昨日飲み過ぎたのでさっぱりの和食にしましたメインは鮭の塩焼きです(あんまり美味しそうな鮭じゃないですね)飲み過ぎた次の日はとことんシンプルな味付けにしてます胃が受け付けないのでまずは納豆豚汁具は冷蔵庫の余り物豚バラと大根とブロッコリーの茎と冷凍していた舞茸そしてひきわり納豆ブロッコリーの茎は、炒め物や汁物に入れて使い切ります料理に使うのはひきわり納豆の方が馴染みやすい気がします。豚汁ってどうしてもたくさん作りすぎてしまう傾向がありますが、今回は電子レンジ圧力鍋を使用して、ちょうど一人分つくることができました大根も速攻トロトロですお鍋で作るよりも少量で作ることができるので、電子レンジ圧力鍋は本当に重宝してます全部材料を放り込んでレンジで8分程度チンするだけですただし、納豆とお味噌は余熱で温めないと、風味が飛んでしまうので注意です高野豆腐こちらも1人前で作れますタッパーに、水で戻さずそのまま高野豆腐を入れて、水:1カップみりん・酒:大さじ1さとう:小さじ1/2だしの素・塩・しょうゆ:少々を入れて、フタをしてレンジで5分チン簡単です魚介の梅しそみぞれ和え大根おろし、たたき梅、大葉、エビ、イカ、あさりを混ぜて出来上がり大根おろしは、荒く刻んだ大根とお水を一緒にミキサーにかければ速攻できます自分一人のご飯のためにわざわざ大根をおろすのはだいぶ面倒なので、このやり方でいつもやってしまいます魚介も、冷凍のシーフードミックスを使用したので、解凍するだけですあとはきゅうりのたたき塩、生姜の千切りと一緒に揉み込んで、五分後水気を切ります箸休めに、刻み生姜のお漬け物?とはちみつ梅ですあとは、海苔の佃煮です。以上さっぱり和食でしたヾ(@°▽°@)ノ

TASO   2013-02-05 12:56:08 提供:カネキタ北釧水産株式会社

企業紹介

カネキタ北釧水産株式会社

北釧水産は北海道 釧路で蟹(毛がに、タラバガニ、花咲がに、ずわいがに等)の卸業を営んでいます。卸業だけではなく、お客様のお声を聞きながら直接ふれ合う事ができる売り方をしたいと、1997年インターネットショップを開店、今年15年目のお店です。

インターネット店では、タラバガニ、毛がに、花咲がに、ずわいがになどの蟹や自社製造のかにしゃぶ、また手造りのいくら醤油漬や、生うに、牡蠣などの魚貝類、アスパラ、メロンなどの旬の野菜、果物、スイーツ、そして美味しさと安全性にこだわった北海道米を販売。生産者さんと連携、素材にとことんこだわった、希少性の高い北海道の逸品をお届けしています。

皆様に「一番近い北海道でありたい」
デジタルの時代だからこそ、安心、安全、美味しい北海道の商品と共に、
心の温もりを感じていただけるサービスを追及してまいります。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

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