寒波到来でこちら大阪もかなり冷え込んでおります。

昨夜は温かいものを肴に…と小鍋を楽しみました。



そしてつい最近仲間入りしたのがこちらのIH卓上クッキングヒーターなるもの。

我が家の鍋設備（？）はガスコンセントがあるのでそちらも使えますし、ホットプレートの鍋も使えるのですが、これはこれであると便利かなぁ…なんて思いつつ以前から興味があったグッズの1つ。

気になっていたらカードのポイント交換品に挙がっていたので交換して貰いました^-^



IHヒーターでやりたかったのは、これなんですよね。



それは紙鍋♪

毎年鱧とフグを食べに行くお店があるんですが、そこがいつもこの紙鍋での提供となっており、見る度に「家でもこれをやりたいなー」なんて言ってたんです。

IH卓上ヒーターゲットで念願が叶いました^-^



使い方はザルの上に専用の紙を乗せて、中にステンレス板を入れるだけでOKです。

昨夜は紙鍋でこの様なものを楽しみました。

続きで紹介していますので、良かったらご覧下さい^-^



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ぶりしゃぶです♪



既に紙鍋は2回目なんですが、1回目はたらちりにしました。

そして昨日はブリが安く手に入ったのでぶりでしゃぶしゃぶに♪



お刺身用のブリなので、薄造りのしゃぶしゃぶ用と、お刺身用と2種類用意。



お弁当用の照り焼き用にもお取り置きしておきました。



紙鍋なので小さめなんですが、こういうしゃぶしゃぶを楽しむのには丁度良いぐらいです。



昨夜はこれと日本酒の夜となりました。





そうそう、私にはブリに関しては妙な反応が出るんです。

これは以前ブログにも書いたんですが、ブリを見ただけで奥歯がむずがゆくなると言う妙な現象。

しかも抜歯したのでその奥歯（親知らず）は無いと言うのに、無い親知らずがむず痒いんです。

ただこれは焼き魚と煮魚に対して起こす現象で、お刺身の時には起こりません。

なもんで、しゃぶしゃぶの様にサッとお湯にくぐらせて食べる程度であれば、あのむず痒さが出ないんです。

なのでブリが食べたい、ちゃんと食べたいぞ！と言う時にはこういう楽しみ方が一番私に合っているのでした。





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ゆりぽむ 　 2011-12-27 10:39:42 提供：カネキタ北釧水産株式会社