『かにと言えば北釧水産ファンブロガーサイト』
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我が家の1月前半の行事の中に、9日~11日の3日間行われる「大阪今宮戎神社」で行われる「十日戎」の参拝があります。恵比寿神(えびすのかみ)様が祀られており、こちらでは「えべっさん」と親しみを込めて呼んでいます。商売繁盛を祈願するもので、結婚当初はここに行く習慣はなかったのですが、何となく行ってみたら縁起の良い雰囲気が気に入り今年で7度目の参拝となりました。参拝に関しては、別途書いておりますので、興味のある方はそちらをご覧下さい^-^さて、その参拝を行った夜は「ふぐ」を食べるのが習慣となりました。大阪では「ふぐ鍋」は「てっちり」ふぐの刺身は「てっさ」と言います。語源由来辞典によりますと「鉄の刺身」を略し、鉄を促音化したものが「てっさ」「鉄のちり鍋」を略して「てっちり」とあります。「鉄」の文字は、ふぐの猛毒に「当たると死ぬ」と言う事からふぐを「鉄砲」と呼び、それが略されて「鉄」なったと言う事です。と言う事で昨夜はてっちり&てっさの夜となりました。続きで詳細を紹介していますので、良かったらご覧下さい。ランキング…
ゆりぽむ 2012-02-06 00:00:00 提供:カネキタ北釧水産株式会社
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北釧水産は北海道 釧路で蟹(毛がに、タラバガニ、花咲がに、ずわいがに等)の卸業を営んでいます。卸業だけではなく、お客様のお声を聞きながら直接ふれ合う事ができる売り方をしたいと、1997年インターネットショップを開店、今年15年目のお店です。
インターネット店では、タラバガニ、毛がに、花咲がに、ずわいがになどの蟹や自社製造のかにしゃぶ、また手造りのいくら醤油漬や、生うに、牡蠣などの魚貝類、アスパラ、メロンなどの旬の野菜、果物、スイーツ、そして美味しさと安全性にこだわった北海道米を販売。生産者さんと連携、素材にとことんこだわった、希少性の高い北海道の逸品をお届けしています。
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心の温もりを感じていただけるサービスを追及してまいります。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。