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基本的に調味料は良いものを使ってます(お値段とも相談ですけどね😅)。今回は亀高萬本店さんのお醤油を試してみました。キッコーマンって馴染みのあるメーカーさんのお醤油なのに見た目めちゃくちゃ高級感があって逆にビックリ。え?あのスーパーに並んでるキッコーマンだよね?って感じです。旨味もしっかりあって今回はカツオのたたきにかけてみました。カツオのたたきはポン酢のイメージですが、たたきをまずレモン汁にマリネみたいに浸けておいて(ベストはかぼすやすだちが良いかと思う)、盛り付けてからお醤油を、たらーり。ふつうの醤油だとカドがたって辛いと思うかもしれないけどこちらは大丈夫でした👌旨味もあって美味しい醤油でした。
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投稿日時:2023/09/30
提供:キッコーマン食品株式会社