『ホシサン株式会社のファンサイト』
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. 久々におうち居酒屋開店 🍺 そんなにお腹がすいてなかったので、軽めのメニューに 🍴自家製鰹のたたき 🍴豚しゃぶサラダ 🍴自家製鶏ハム 🍴シャウエッセン 🍴厚揚げとインゲンの炊いたん 🍴ポテトサラダ 🍴もやしのナムル 🍴ビール 鰹はさばいてサクの状態にしたものを実家から貰ってきました。 それを網で皮めから表面を強火でさっと炙って、氷水にとってしめます。キッチンペーパーで水気をとって、その後全体に塩をすりこんで馴染ませるのがポイント。 後は食べやすい厚さに切って、オニオンスライスの上に盛り付け、ぽん酢にチューブのすりおろしニンニクを混ぜたものをかけて、大葉を刻んで散らせば出来上がり🎵 本当は生のニンニクをスライスして使いたいところですが、今回はなかったので、チューブで代用。 ポン酢 はホシサン様の火の国ぽん酢。 デコポン ストレート果汁を使用したこちらのぽん酢は、酸味はまろやかで、爽やかな風味と香りがいい感じにマッチします🐟 豚しゃぶサラダは昨日と同じ要領で、今日は熱いうちにカラシ醤油をからめてます。 それを生野菜の上にトッピングして、すり胡麻をパラリと。 もちろんぽん酢でもいいんだけど、たたきとかぶるのでね😜 #PR #ホシサン株式会社 #ホシサン #簡単レシピ #時短レシピ #時短料理 #おうちごはん #和食ごはん #料理好きな人と繋がりたい #monipla #hoshisan_fan #おうち居酒屋 #おうちのみ #家飲み #宅飲み #ビールのおつまみ #簡単おつまみ #ビール #火の国ぽん酢 #ぽん酢 #デコポン #おうちごはんLover #おうち時間 #おうち時間を楽しむ
masa 2021-06-26 22:42:51 提供:ホシサン株式会社
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創業明治39年、九州くまもとの老舗みそ・醤油醸造元ホシサンです。九州ならではの「麦味噌」や「あまくち醤油」をはじめ、デコポンをつかった「火の国ぽん酢」など、個性豊かな調味料を製造しています。